1、准备工作如图所示
2、准备手粉: 取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用;
3、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;
4、将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;
5、取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
6、此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;
7、在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮;
8、将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好。
8、包好后即可食用,冷藏后口感更好。
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