玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。和排骨一起烧，营养更加全面，味道也特别美味。

排骨作为最爱吃的食材之一，那味道就不用说了，好吃的不行呢。喜欢吃排骨可以用玉米烧哦，味道比起土豆、芋头什么的都不差呢。

准备需要的食材：排骨 750g、甜玉米 1根、姜 适量、八角 适量、冰糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、盐 适量、食用油 适量

步骤一：排骨（这次里面脆骨比较多，补钙营养家人爱吃）入冷水锅烧开焯水，捞出后冲洗干净沥水。

步骤二：将甜玉米砍成小段，再剁成小块，生姜去皮切片。八角二个冰糖适量。

步骤三：准备炒制，将锅洗净烧热，然后加适量油，下冰糖炒。待冰糖融化起小泡泡时倒入排骨翻炒。

步骤四：再下入姜片一起翻炒，炒至排骨有些紧缩 ，加入没过排骨的热水，洒勺料酒，加适量盐和老抽，丢进八角，大火烧开。

步骤五：把烧开的排骨和汤汁倒进电压力锅，选择炖菜键炖煮。时间到，把炖烂的排骨和汤水一起倒回炒锅内，下入玉米块，大火煮开，转中火盖盖炖煮。

就这样十分钟左右，揭盖加适量生抽，大火收浓汤汁即成。简简单单的玉米烧排骨，味道特别好呢，玉米甜甜的，加上排骨的肉香，吃着很好吃哦，喜欢的朋友赶紧试试吧，味道很不错。

玉米做早餐非常的简单，玉米可不止是用来做菜、煮玉米来吃哦。这玉米打成玉米浆，然后混合上面粉等适量的食材，锅中煎一煎，味道就出来啦。

红烧玉米排骨的做法如下：

用料：排骨400g、玉米一根、素鸡200g、姜5片、葱半根、蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖5颗、蚝油1勺、食用油适量、山楂片5片、花椒10粒、八角1个、桂皮半块、香叶1片。

步骤：

1、排骨洗干净，凉水入锅，加两片姜焯水。

2、煮2-3分钟，撇去浮沫后滤水，冲洗干净备用。

3、需要爆香的材料：葱段，姜片，蒜瓣，花椒粒，八角备用。

4、油热后加入香料，煸炒出香味。

5、加入清洗后的排骨。

6、加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。

7、翻炒均匀后加入热水，没过排骨。

8、水开后加入冰糖，山楂，香叶和桂皮，关盖转小火焖40分钟。

9、45分钟后加入喜欢的配菜，关盖小火煮30分钟，期间注意锅里的汤不要煮干。

10、加入一小勺盐调味，就可以出锅了。

排骨炖玉米的家常做法如下：

食材：排骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1根、料酒2勺、姜6片、盐5克、白胡椒粉1克、小葱半根。

工具：锅、铲子、碗。

1、排骨买的时候让卖家剁成段，在清水中浸泡半个小时，将血水跑出来，期间换两三次水。

2、将泡过水的排骨冲洗干净，放入锅中，加入凉水、姜片、葱段和料酒，开火焯水。水开之后，撇去浮沫，将排骨捞出。

3、锅中放入清水，将排骨和姜片放入其中，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖40分钟左右。

4、将玉米和胡萝卜切成小段，放入锅中，盖上锅盖，继续炖煮30分钟左右。

5、快要出锅的时候撒上小葱就可以了。

玉米炖排骨的做法如下：

主料：排骨500g、胡萝卜150g、玉米150g。

辅料：盐适量、姜适量。

1、将买回来的排骨切段之后洗净飞水。

2、将买回的玉米和胡萝卜洗净。

3、将步骤2切块备用。

4、将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片。

5、煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入，开大火进行烹调。

6、汤滚开后改小火，煲一个半小时左右。

7、待排骨煲熟透后下入步骤3。

8、胡萝卜和玉米比较容易熟，我在家煲了不到半个小时就关火。

9、上桌享用了。

排骨炖玉米的做法如下：

原料：排骨500g、胡萝卜1根、玉米2根、葱10克（个人口味酌情增减）、老姜10克、花椒一点点、草果10克（个人口味酌情增减）、八角2个。

1、排骨切成小段洗净，玉米切成段子，胡萝卜切成片葱白几段，老姜一块拍扁，花椒5粒，草果1个，八角1小块（1、2个角就行了）。

2、排骨冷水下锅焯一下，去掉血沫，捞出来放在盘子里备用。准备一锅水，把除掉血沫的排骨、玉米和排骨倒进锅里，加上刚刚准备好的老姜、花椒、草果、八角、还有葱白，大火半小时，让汤沸腾。

3、大火半小时后，转中火，再继续炖半小时。汤的香味已经可以闻得到了。

4、转小火再半小时，让肉的香味钻入玉米里面，玉米和胡萝卜的清香也蔓延到肉里。喜欢煲汤的同学可以延长这个过程，煲的时间越长汤越香。关火前放上盐。

5、盛到碗里，开始吃。

玉米炖排骨：

主料：排骨300克、玉米1个。

辅料：姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克。

步骤：

1、准备好原材料。

2、排骨切成块。

3、排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒。

4、生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。

5、高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开。

6、玉米斩成小段。

7、将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟。

8、加入适量盐，少许生抽、白醋，这样就完成了。

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