今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊烤干鱿鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答当热气腾腾的烤鱿鱼新鲜出炉，弥漫的香气、充满嚼劲的口感，极致的美味享受顿时让人管不住口水。你想自己动手做好吃的烤鱿鱼吗以下是要给大家介绍的烤鱿鱼干的做法大全，欢迎各位的参考！

烤鱿鱼干的做法大全

烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼食材准备

新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。

方法步骤

1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。

2.将烤箱预热至燃拍180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右腊段雹。

3.打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。

4.继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。

小贴士

1.油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。

2.选购鱿鱼时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的霉味。另外，鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些生粉者为好。

碳烤鱿鱼的做法

碳烤鱿鱼食材准备

洗净的鱿鱼须300克，烧烤粉、孜然轮帆粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鲜酱各10克，盐、姜、葱、蒜各适量，芝麻酱5克。

方法步骤

1.鱿鱼须切开，取出头部的内脏，鱿鱼须切条，装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。

2.将姜葱蒜倒入鱿鱼须中，加入剩余调料，搅拌均匀，腌1小时至入味。

3.把鱿鱼须依次用竹签穿成串，将鱿鱼须串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。

4.刷上食用油，鱿鱼须肉划开，撒上孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻转的方式烤1分钟至熟，装盘。

孜然烤鱿鱼的做法

孜然烤鱿鱼食材准备

鱿鱼须100克，沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量。

方法步骤

1.鱿鱼须洗净切断;将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入鱿鱼须里;用手抓匀鱿鱼须;将鱿鱼须穿到铁签上。

2.将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，刷上玉米油。

3.将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱200℃预热。

4.将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。

5.8分钟后拿出，刷上一次玉米油，均匀撒上孜然粉。

6.再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。

香烤鱿鱼的做法

香烤鱿鱼食材准备

鱿鱼1只，白皮洋葱1/2个，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣酱1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

方法步骤

1.将鱿鱼去内脏、筋膜和软骨，清洗干净备用。

2.将鱿鱼大身切条，鱿鱼须切段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌渍片刻。

3.在烤盘底部垫上锡纸，铺上切好的白皮洋葱。

4.将腌好的鱿鱼铺到洋葱上。

5.烤箱提前预热至220℃，将烤盘置于烤箱中层，表面加盖锡纸，烤制约5分钟，待鱿鱼变色即可取出烤盘。

6.将烤盘上的锡纸去掉，加入蒜蓉辣酱、韩式辣酱。

7.将鱿鱼、洋葱与辣酱拌匀，再次置于烤箱中，烤制约4分钟即可。

答一、 食材主料鱿鱼750克辅料叉烧酱 2汤匙蚝油 1汤匙料酒 1汤匙姜 1汤匙蒜 1汤匙孜然粉 1汤匙白芝麻 1汤匙二、烤晌液岁鱿鱼的做法1、准备材料2、把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀3、叉烧酱和蚝油，拌匀4、将鱿鱼腌制2-3小时5、在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着6、把腌制好的鱿鱼块用竹签串着7、放在220度预热的烤箱中层烤8分钟8、取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次9、最后撒上孜然粉和白芝麻，埋虚再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟三、烤鱿鱼的做法技巧1、在烤的过程中，多次扫上腌料会使得鱿鱼更香。孜然粉可以起到增香去腥的作用，可以各人的喜好添加辣椒粉，孜然粒等；2、叉烧酱和蚝油的搭配，既有甜味又有鲜味，这样的搭配用来烤五花肉等肉类味道很好；3、竹签泡在水里是为了让竹签烤的时候不容易烤焦宴睁。

答鱿鱼是我们庆明伏平常经常吃的美食，鱿鱼吃起来是很鲜美的，而且鱿鱼中所含的营养物质也是很高的，食用了之后对于身体健康的益处是很多的，不过鱿鱼最为常见的吃法就是烤鱿鱼，不过一般烤鱿鱼大多数都是在户外用烧烤炉来做的，很少有人用微波炉在做烤鱿鱼，下面具体介绍微波炉烤鱿鱼的做法。

微波炉烤鱿鱼的方法

需要的原料

鱿鱼、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步骤做法一

1、将鱿鱼用剪槐庆刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

2、准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。

3、将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

4、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。

5、放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。

烹饪技巧

1、鱿鱼烤的时候容易缩水，所以中途要倒掉一次烤出来的水份，这样烤的时间不用很长。

2、串好的鱿鱼一定要平铺在烤盘中，这样烤的时候受热菜均匀。

3、烤鱿鱼的时候烹制的时间就非常重要，这个就要自己去琢磨了。

做法二

1、准备好食材，两只整只的鱿鱼，一颗大葱就好，这道烤鱿鱼的热量大概有375卡路里;

2、先将鱿鱼清洗干净，浸泡半小时左右，然后用开水稍微烫一下，除去一些腥味，然后准备腌制，可以购买现成的调味汁腌制也可以根据口味自行调制调味汁，将鱿鱼腌制半小时左右，就可以捞起晾干了，这时候可以将大葱切成二厘米长的段;

3、在微波炉专用的盆子地面铺上切好的葱段，记得整齐排列好，最好不要留有缝隙，然后将腌制好的鱿鱼摆放在这些葱段上面，这誉携时候就可以准备烤了，将盆子放入微波炉中，将功能键调到烧烤功能，时间为二分钟;

4、两分钟后微波炉转动停止，将把鱿鱼取出，再浸泡到调味汁中，捞起然后切成适宜的大小放在盆子中，再进行第二轮的烧烤，还是两分钟的时长，这样烤出来的鱿鱼更加美味。

5、这时候要注意的是掌握好烧烤时间，想要嫩而不老的口感，按上面的时间设置就好，想要嚼劲更好的话，就要多增加一两分钟即可。

做法三

1、同样先准备好鱿鱼主材，这道烤鱿鱼的热量大概在431大卡，将鱿鱼洗净后先切成细条状;

2、将大蒜碾碎加入姜末、酱油和烧烤酱调制成适合自己口感的酱汁;

3、将切好的鱿鱼条放入酱汁进行腌制，腌半小时就好;

4、腌制好的鱿鱼就可直接放入到微波炉里，开高火烤上5分钟，取出后继续伴酱汁搅拌;

5、继续拿去微波炉里面高火烤

从上文，大家可以得知关于烤干鱿鱼的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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