猪里脊肉200g

香菜80g

1个鸡蛋

盐4克

1/2茶匙鸡精

1茶匙料酒

葱姜丝5g

白胡椒粉2g

淀粉

2茶匙油

1将猪肉切成丝，加入1克盐和料酒腌制一会儿，将鸡蛋打碎，取适量的鸡蛋液和淀粉一起放入肉中，上浆，静置一会儿。

2洗净香菜，切成几英寸。将剩余的盐，鸡肉精和白胡椒粉加入少许水中制成调味料。

3将油倒入锅中并煮至50％变热。首先将切碎的葱和姜切碎，然后将切碎的猪肉放进炒锅中。切细的猪肉立即变热后，切碎的肉将近90岁时，将其放在香菜部分。高火翻炒。闻到香菜的香气后，加酱油并充分搅拌。

牛里脊150g

芹菜150克

辣椒粉50g

2茶匙酱油

泡泡姜50g

1茶匙料酒

淀粉

1/2茶匙鸡精

2茶匙油

1将牛里脊肉的血液浸泡，切成薄片，加少许酱油，料酒，淀粉腌制并调味。洗净芹菜，切成对角。用同样的方法切碎姜和胡椒。

2将油倒入锅中煮至60％变热。首先放姜，炒香，加入牛肉丝，炒至颜色改变，再加入辣椒和芹菜。

3加入剩余的酱油，鸡精，炒均匀，将芹菜从锅中取出并稍微软化，然后将牛肉煮熟。

鱿鱼片500g

1个绿色和1个红辣椒

1个洋葱

泰式甜辣酱25ml

1/2茶匙鸡精

1/2茶匙盐

白胡椒粉

淀粉

2茶匙油

1洗净鱿鱼片，切成十字形的刀，在沸水中烫一下。将鱿鱼片卷成鱿鱼卷后，取出沥干的水。

2去除种子并洗净绿辣椒和红辣椒，将它们切成薄片，洗净切成薄片，然后将其浸入清水中以备后用。

3将盐，鸡精，白胡椒粉和淀粉放在一起，加适量的水，搅拌制成调味的浓汁。

4将锅中的油加热，将洋葱，青椒和红椒放入香气中，然后加入鱿鱼，加入泰国甜辣酱，翻炒1分钟。

5加入调味的辣椒汁，然后快速油炸。看到辣椒汁变稠后，只需将其加入即可。

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