2020年注定是多灾多难的一年，澳洲的大火，中国的新型冠状病毒肺炎，美国的超级流感，还有席卷非洲多国并蔓延至印度和巴基斯坦的蝗灾。

近日，联合国粮食及农业组织向全球进行了预警，希望全球高度戒备现在正在肆虐的蝗灾，防止出现粮食危机。这次的蝗灾始于非洲，在席卷了东非多国以后，飞跃红海进入了欧洲和亚洲，目前在印度和巴基斯坦境内肆虐，这4000亿只蝗虫已经吃掉了数万人的粮食。蝗灾的到来促使了印度主动喊话巴基斯坦暂时搁置争端，共同应对蝗灾。绵延数年的印巴冲突竟然因为蝗虫而暂时停火了，看来今年的诺贝尔和平奖要颁给蝗虫了。

看到蝗灾肆虐，许多中国网友坐不住了，纷纷喊话：放着我来，油炸2000亿只，烧烤2000亿只，分分钟给你吃光，咱这野生的都少见了，养殖的根本不够吃。

还有网友说：防疫闭关期间鸡鸭都吃完了，猪肉牛肉不但贵还买不到，来点蝗虫吃吃也不错。

甚至有脑洞更大的说：现在酒精口罩是囤不到了，提前囤点竹签子、烧烤架子啥的吧。

果然这届网友脑洞够大啊，大概也是防疫闭关在家憋闷疯了吧，一个蝗虫也能整出这么多幺蛾子来。就像小龙虾、河蟹在国外泛滥的时候一样，在中国吃货眼中这可都是顶级的美味，大家实在想不通为啥会让它泛滥呢，放几个中国吃货过去，分分钟给你吃成濒危保护物种。

历来中国就有吃蝗虫的习惯，具体年代无法追溯，但是山海打小就知道这东西能吃并且好吃。山海老家是农村的，小时候每逢麦收之时，妈妈都会给我缝制一个带抽绳的小布袋子，跟着大人去田里割麦子，他们割麦子我就逮“蚂蚱”（蝗虫），没一会儿就捉一大袋子。或者拿根狗尾巴草在蝗虫脖子上扎过去，捉一只串一只，就这么串一串儿。回来择了翅膀撒点盐腌制一下，妈妈就给我油炸吃，特别香脆。

而现在可能是农药用的多吧，田里很少见到蝗虫了，现在想吃蝗虫都要去买养殖的，或者去超市熟食柜组买人家炸好的。

那蝗虫都怎么吃好吃呢？一般来说最常见的吃法就是油炸和烧烤。

做法：

第一步：如果是活的蝗虫就先放入盆中，上面扣个小筐或者沥水篮，总之要保证透气，放个一天两天的，待其排净粪便。

第二步：把翅膀择掉洗净沥干水分。

第三步：收拾干净的蝗虫撒盐腌制2小时左右，然后起油锅，把蝗虫放入油中炸至金黄即可。

成品香脆可口，着实是高蛋白、低脂肪的美味啊，如果有带卵的那就更香了。

做法：按照油炸蝗虫的前两步把蝗虫收拾干净，然后挨个串在竹签上，放在炭火上慢慢烤，要刷一些食用油保证不被烤糊还更加香酥，烤熟以后撒上盐、孜然粉、辣椒粉等调味即可食用。

烧烤口味的蝗虫于香酥之外又带了迷人的炭火香，爱吃烧烤的小伙伴一般抵挡不住它的诱惑。怪不得有网友想要囤点竹签子和烧烤架。

现在野生的基本看不到了，但是养殖的也很多，有时候会买上一袋子养殖的，回来收拾干净放进冷冻里，馋的时候就取一些出来油炸吃吃。

说吃归说吃啊，但是想要靠吃来消除巨大蝗灾还是天方夜谭，蝗灾袭来那是遮天蔽日，此次蝗虫带长达60公里，宽40公里，一平方公里可容纳8000万只成年蝗虫，其一天的食物消耗量即与3.5万人的食物消耗量相当，真正的蝗灾袭来你会发现你准备的油锅根本放不下。而且蝗虫的繁殖能力惊人，联合国粮农组织官员表示，如果灭蝗不力的话，到6月份，蝗虫数量会暴增500倍。

印巴皆属我国邻国，不少网友都担心这次蝗灾会进入我国。幸运的是帕米尔高原、喜马拉雅山脉和横断山脉三片高山阻挡了他们的来路，蝗虫虽可长途飞行，但是并不擅长爬越高山，所以，此次蝗灾大概不会进入我国境内。不过目前我国在防疫关键期，已经被新型冠状病毒搞得身心俱疲了，对于蝗灾一事还是未雨绸缪的好，实在经不起再一次打击了。

我是山海五味，工作之余喜欢研究吃，始终认为把爱当作调味品加进饭菜里会让饭菜更香。很开心能在这里和大家分享我的原创美食文章，分享我的烹饪心得，您的点赞、收藏和转发都是对我莫大的鼓励，也欢迎大家有任何问题来留言交流，谢谢。

参考资料：

《环球时报》2月13日文章《东非蝗虫6月可能增数百倍 联合国呼吁积极因应危机》

《时代周报》2月14日文章《亚非多国进入紧急状态，1900万人面临粮食危机》

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