导语：小的时候，农村老家里有很多的桂花树，一到秋天，整个村子里都是规划的香味，那个时候我就跟在妈妈的后面，看她去收集桂花，给我做成好吃的桂花酿，又甜又香。

现在一到秋天，我就开始想桂花酿的味道，不过现在几乎没有村子了，以前不要钱的桂花，现在竟然要花钱才能买到。

一把白糖，一份桂花，教你自制桂花酿，清香扑鼻，简单易学，这个办法非常简单，而且不需要什么下厨经验。

桂花有很大的营养价值，桂花性温味辛，可以暖胃去寒，特别适合肠胃不好的朋友，下面我们一起看看桂花酿的具体步骤吧。

By 璐瑶

配料：

白糖 1000克、桂花 1000克、水 适量

步骤1.把桂花摘下来后挑去杂质

步骤2.然后把桂花放在筛子上，轻轻一筛，那个小杆子就会伸下来，然后就慢慢的摘杆子吧，这个最麻烦

步骤3.再把桂花在清水里浸泡半个小时

步骤4.洗干净，沥干

步骤5.玻璃瓶子用热水煮过，沥干

步骤6.先在瓶底加入白糖

步骤7.然后辅上一层桂花

步骤8.再放一层白糖，重复这样的工作

步骤9.把瓶子装满

步骤10.最后一层必须是白糖

步骤11.然后用冷开水在糖上稍稍浇一点点

步骤12.把瓶子密封起来

步骤13.放进冰箱里最好

步骤14.过一个星期后把瓶子倒过来再腌一个星期

以上就是今天分享的菜谱，是不是特别简单呢

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