主要食材：比较成熟的番茄1个，土豆1个

操作步骤：

1、将土豆洗净去皮，番茄洗净去蒂

（准备食材）

2、在番茄蒂处和对立的背部，各划一个十字刀

（番茄划十字刀）

3、土豆切丝，多淘洗几次，然后用清水浸泡

（土豆切丝，浸泡）

4、净锅，烧水，水开，将番茄放下去烫皮，当皮和肉分离后，即可关火，捞出番茄。将番茄放冷水里冷却一下，然后去皮，去皮的番茄切成大小均匀的小粒待用。同时，将土豆丝沥水待用。

（番茄去皮切丁）

5、净锅，加热，放油，油热，放入沥过水的土豆丝，翻炒土豆丝，待土豆丝快成熟（土豆丝变透明）时，下入切好的番茄丁，一起翻炒，待番茄比较融化后，加入食盐（有番茄的菜，可以稍微多一点点盐），再稍微翻炒一下，加入一点点鸡精，即可关火出锅。

（番茄土豆丝）

品后感：1、如果时间允许，尽量给小孩子在家做饭吃，卫生营养。2、此菜最后可以加一点葱花增色增香，家里小朋友还不喜欢吃葱花，便没加。3、番茄土豆丝，番茄味浓郁，土豆丝清香，二者合一，味型相当不错，要想做一个开胃下饭的素菜，它是个非常不错的选择。西红柿炒土豆丝的做法

西红柿带有非常高的服用使用价值，而马铃薯是我们普遍的食材，带有丰富多彩的营养成分，一直全是遭受众多顾客人民群众的喜爱，而若是西红柿和马铃薯配搭在一起，也是如何的味儿?下边实际为大伙儿详细介绍一些有关番茄炒土豆丝的作法，期待大伙儿阅读文章一下。

西红柿1个、马铃薯1个、辣椒一个半、黑木耳3朵、小野山椒10个、葱一段、盐1/4汤匙稍多、醋1/2汤匙、蘑菇精或味精1/4汤匙、油1汤勺。

作法

1.黑木耳提早泡开，别的蔬菜水果清洗，西红柿和土豆去皮预留;

2.马铃薯一侧横切面一刀，将切了一刀的横面稳定地放到砧板上有利于切成片;

3.马铃薯切割成匀称的片状，先后堆放齐整切成细丝;

主料

土豆

300g

西红柿

1个

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

蒜

适量

步骤

1.准备好食材。

2.大葱切成葱花，蒜切碎。备用。

3.土豆擦成粗丝。

4.西红柿切大块。

5.锅中放油，热锅热油，打入两个鸡蛋。

6.迅速炒开。

7.炒熟鸡蛋，放入葱花炝出香味。

8.放入西红柿煸炒。

9.炒软西红柿，放入土豆丝继续煸炒。

10.放入适量的糖、生抽煸炒很均匀。可以加入少许的水。

11.土豆炒熟关火。放入盐和蒜末，搅拌均匀即可。

12.装盘上桌。朴实无华的营养菜肴，味道杠杠的。

小贴士

土豆丝不要过水，这样可以很好的留住维生素C。

炎炎夏日，晚上熬点小黄米粥，配上一份清爽的小菜，来犒劳自己一天的辛劳。今天小编给大家介绍一款快速上手，简单易学的菜谱，土豆炒西红柿：

第一步：准备好食材。一个小土豆，一个小西红柿，葱，盐；第二步：将土豆去皮，切成丝，放于碗中，用水泡一会（除去淀粉，炒的时候不会粘锅）西红柿切成碎丁，葱切碎备用； 第三步：锅中放油，开火，等油烧到七成的时候加入葱花翻炒，炒出香味后，倒入切好的土豆丝，来回翻炒（可以加入适量的水，不至于粘锅）等炒到土豆丝至透明色，大概一分钟左右即可；?

第四步：倒入切好的西红柿丁，翻炒，炒到西红柿汁出来即可。最后加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。

第二种方法

做法：

1、准备食材：土豆1个，削皮洗净切薄片。西红柿1个先用开水烫好剥皮，切滚刀块。青椒1根洗净去籽切滚刀块，蒜2颗剥好切成末。2、土豆切好，放入水里把多余的淀粉洗掉。 锅里放水烧开，把土豆放入焯水至半熟捞出，目的是使土豆等会炒起来更入味。3、另起锅，锅里放入少许食用油烧热，加入青椒中火煸至起焦皮，接着倒入一半蒜末炒香。?

、4、接着放入西红柿翻炒均匀，倒入适量生抽沿锅边淋入炒匀。 5、继续倒入土豆片，开大火迅速翻炒均匀。 6、开始调味：放入适量食用盐，少许鸡精炒匀，再放入刚刚留下的一半蒜末翻炒均匀即可盛出装盘。 一道美味的家常菜谱土豆炒西红柿就完成了，做法简单，食材普通，鲜香美味，比大鱼大肉都好吃。你们学会了吗？?

小贴士：

这个菜我比较喜欢土豆软烂一些，所以等土豆块熟了再放西红柿，如果喜欢土豆脆一点，可以早些放入西红柿。也可以切一些蒜片，等快出锅时加进去，味道也不错，喜欢的朋友可以试试

　土豆怎么做都好吃，下面我来给大家介绍土豆西红柿的做法，大家快来尝试吧!

　 用料：

　土豆 1个(这次用的比较大、相当于2个普通大小的量)

　西红柿 2个

　青椒 半个

　葱 适量

做法：

　1、土豆切丝、西红柿切小块儿、青椒切丝、葱切小圈，备用;

　2、锅里倒油、放葱炝锅;

　3、出香味后、放土豆丝、翻炒;

　4、炒一会儿过后、放西红柿、翻炒;

　5、待稍稍塌锅后、放一勺酱油、翻炒;

　6、放盐适量、翻炒;

　7、放青椒、继续翻炒;

　8、待西红柿完全出红油软烂、土豆靠熟后放味精出锅。

小贴士：

　1、青椒我只是做俏头、喜欢的话可适量多放些;

　2、西红柿一定要比土豆多;

　3、多靠会儿、千万别放水。

西红柿土豆丝可以一起吃，西红柿炒土豆丝是家常菜肴，鲜红的西红柿配上淡黄的土豆丝，味道酸甜可口。西红柿炒土豆丝有助消化，美容、抗衰老的功效。

土豆丝炒西红柿的食材

土豆 1个西红柿 1个青椒 1个油 适量盐 少许葱姜蒜 适量米醋 少许十三香 少许

土豆丝炒西红柿的做法

土豆去皮洗净切成丝，用水浸泡几分钟

西红柿切片，青椒洗净后切丝，葱姜蒜切末

锅中加入适量油，下土豆丝煸炒片刻

加入葱姜末，十三香炒至土豆丝变软

加入西红柿，青椒翻炒匀，加入少许盐，香醋，蒜末调味，炒匀即可出锅。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除