By 半岛冰茶

1、主料：肋排、豆豉备用

2、将排骨泡10-15分钟，后斩块备用

3、将豆豉和蒜米剁成碎末，倒入排骨内，依次放入料酒、蚝油、老抽（2：2：1），再加适量盐充分搅拌均匀，

4、排骨腌制30分钟左右，

5、将排骨平铺在盘子，

6、在锅里隔水大火蒸15-20分钟，即可

7、豆豉蒸排骨就好啦～

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