鲜菇扒油菜

2021-08-05

烹饪时间:40分钟

份量: 2人

食材

一般食材

小棠菜

300 克

鲜冬菇

150 克

盐

8 克

蚝油

20 毫升

生抽

8 毫升

老抽

10 毫升

糖

10 克

生粉水

10 克

烹饪步骤

将冬菇去除蒂头，切十字花刀

在锅内烧水放入4克盐煮滚，加入冬菇焯水3分钟拿出

再准备一锅水，放入2克盐、油煮滚，加入小棠菜焯水2分钟拿出摆盘

在锅内倒入油，加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐、水调味

加入焯水后的冬菇，翻炒均匀，用生粉打芡，淋上尾油即可

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