紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的含有丰富的硫元素、维生素C、维生素U和较多的维生素E和B。经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,充分满足机体对纤维素的需求。
那么,紫甘蓝有这么多好处,宝宝可以吃紫甘蓝吗?怎么做给宝宝吃才最好呢?
宝宝满半岁后,开始接触辅食后,可以将紫甘蓝切碎,搭配其他食材一起给宝宝煮粥或煮面吃。紫甘蓝含有维生素B、维生素C、维生素E和花青素等多种元素,能为宝宝提供成长所需的营养。
(图片来源于网络)
紫甘蓝除了富含维生素E,维生素C,维生素B等等维生素,宝宝吃紫甘蓝,补充维生素,可以补充精力,保持活力。
另外,紫甘蓝还富含膳食纤维,宝宝吃紫甘蓝,补充膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,促进肠胃消化,增强对营养的吸收,保护肠胃排毒排便的功能,改善胃口,增强食欲。
所以今天给大家分享一道紫甘蓝面,把紫甘蓝面糊煮成软烂的面条,8个月龄以上的宝宝都可以吃啦,再搭配健康的猪里脊肉和酸甜开胃的西红柿,让宝宝食欲大开。
跟着厨工爸爸做辅食
紫甘蓝面条
食材列表和月份
参考月龄:8M
操作时间:35分钟
紫甘蓝:30克
西红柿:40克
猪里脊:30克
面粉:40克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材,奶锅烧一锅水,水开倒入紫甘蓝,焯水30秒,捞出放凉备用。
猪里脊切成薄片,再剁成肉泥,肉泥平铺在盘中备用,放几片姜去腥。
»除了姜片,还可以用料酒来去腥。
先用勺子刮一遍西红柿的皮,用刀在西红柿顶部划一个十字,撕掉西红柿外皮。
»先用勺子刮一遍西红柿可以更容易地去掉外皮哦~
对半切开西红柿,去掉西红柿蒂。
将西红柿切成碎丁,放入碗中备用。
紫甘蓝切成丝。
紫甘蓝丝倒进料理杯,搅打2分钟,加入30ml的清水,打成细腻的汁。
紫甘蓝汁过滤一下。
»过滤后的紫甘蓝汁可以更细腻~
取40ml的紫甘蓝汁,倒入面粉,搅拌至面粉完全溶解。
将裱花袋套在一个杯子上,将面糊倒进裱花袋。
»如果没有裱花袋的话,也可以用普通塑料袋或者保鲜膜代替。
锅内倒入少量食用油,倒入西红柿碎丁,翻炒至软烂倒入肉泥,翻炒一分钟。
再倒入300ml的清水,水开转小火,裱花袋剪一个小口,挤出紫甘蓝面条,再煮7~8分钟即可出锅。
一碗软糯开胃的甘蓝面就做好了!荤素搭配,营养丰富,紫甘蓝丰富的维生素可以帮助宝宝增强抵抗力,还有酸酸甜甜的番茄开胃,宝宝可以吃一整碗!厨工爸爸做辅食经验总结
●没有裱花袋的家长也可以用普通塑料袋或者一次性保鲜膜替代哦。
●猪脊肉分外脊和里脊,处在脊背位置,猪里脊肉质较嫩,易消化,所以会更适合作为宝宝的辅食。
知识拓展
其实大部分蔬菜都含有丰富的营养,主要是想办法把辅食做得宝宝爱吃且能给宝宝补充营养,食材搭配也要也要均衡。
紫甘蓝作为辅食食材,可以给宝宝补充维生素、钙元素、膳食纤维,除了介绍到的紫甘蓝面条的辅食外,家长也可以尝试用紫甘蓝作为食材给宝宝做其他的辅食补充营养。
你会用紫甘蓝给宝宝做辅食吗?快来评论区告诉我吧!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决