海米炒青豆是一道简单的家常菜。首先将海米浸泡，青豆焯水备用。然后将葱姜蒜切碎，加入锅中爆香，接着放入海米翻炒，再加入青豆煸炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

青豆做豆腐需要先将青豆浸泡，然后磨成豆浆。将豆浆加热至80℃，加入凝固剂搅拌均匀，静置成型。待豆腐凝固后，将其取出放入冷水中冷却，即可切块食用。

山药炒木耳青豆是一道清淡可口的家常菜。首先将山药、木耳、青豆分别处理干净，然后加入热油锅中翻炒，最后加入适量的盐和生抽调味即可。

木耳青豆荚可以搭配炒菜，先将木耳青豆荚焯水备用。然后将锅烧热，加入食用油烧热，依次放入蒜末、姜片、青豆荚和木耳翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

做法

1、猪肉切片后用姜、蒜和少许盐腌制一会，这样做的目的是去腥使肉更入味，木耳提前泡发好，并用水焯一下，毛豆煮好后剥出豆粒；

2、热锅放油，将肉片入锅

3、翻炒至肉变色出香味

4、将黑木耳放入锅中翻炒几下

5、将毛豆粒放入

6、翻炒几下后放入适量蚝油

7、炒匀即可出锅

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