说到炸鸡大家应该都不陌生，尤其是韩国的炸鸡，在我们中国基本上每个城市都能看到，韩国炸鸡不仅仅价格便宜量还特别多。一般的韩国炸鸡用二十块钱就能买一斤半的量，而同样的价钱或许只能买一斤中式炸鸡，而且还是鸡锁骨这类肉比较少一点的炸鸡，所以韩式炸鸡也很受人青睐。

但是最近有人发现了韩国街头的一种炸鸡，价格特别贵，做法也就是普通炸鸡的做法，但是价格却是普通炸鸡的两倍。这就是韩国街头的蜂蜜黄油鸡，听起来名字还有一点西餐的感觉，估计也有网友知道这种炸鸡，虽然看着和普通炸鸡差不多，但是细节上有很多不同。

普通的炸鸡外面裹的就是面糊，可能有个别的还会加点辣椒和孜然进去，提升炸鸡的口感。但是蜂蜜黄油炸鸡外面用的是蜂蜜和黄油以及少量的面粉混合起来的，这样炸出来的鸡肉基本上都是自带口味的了，黄油的香味儿也能融入到炸鸡里面，吃起来也更香一些。

接下来的刷酱的过程也是有点不一样的，普通的炸鸡都是把调料放到一个铁锅里面，然后老板把炸鸡放到锅里，把酱料和炸鸡均匀的搅拌在一起，尤其是一些甜辣酱更需要充分搅拌了。但是蜂蜜黄油鸡就不用这样，它用了一种更复杂的做法，要把酱料炒开。

老板把准备好的辣酱放在铁板上炒出来香味儿后，把炸鸡放进去一块炒。因为炸鸡外面裹得不仅仅是面粉还有黄油，所以加热的时候外皮还有点软化的样子，酱料也是很容易就挂住了。与其说这是一种炸鸡，还不如说就是道炒菜呢，感觉做法和我们糖醋里脊差不多了，大家觉得呢？

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