疫情在家憋了好长时间了,今天孩子老婆非要说吃前段时间做的红薯粉(其实应该是土豆粉),这必须要做下。
下面准备材料吧
白菜,这个可放可不放
豆皮,这个是必放的,要切成条
油麦菜,这个必须放
红薯粉,家里没有土豆粉就拿红薯粉代替了,记得提前泡好水
刀削面,两掺是必须要放的,还有就是背景里的那些丸子。
自己做的番茄底料,这个做起来挺麻烦,需要自己炒
麻辣底料,这个比番茄底料还要麻烦,记得当时炒了将近一个小时
做一口奶白色的汤
做两锅汤是因为孩子他们吃不了辣的,我是无辣不欢
放入番茄底料后的效果
放入麻辣底料后的效果
接下来就是调下咸淡口,然后下入自己喜欢的配菜和丸子,以及红薯(土豆)粉和刀削面,注意的是放入的先后顺序,金针菇和白菜比较耐煮,所以先放,然后放入丸子,最后放刀削面和红薯(土豆)粉。
我是光顾着吃没拍成品图[捂脸]
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