主料:油皮
辅料:红萝卜、黄瓜
调料:盐、糖、味精、生抽、白醋(或香醋)、辣椒油、香油、孜然粉、荆芥、香菜、花生米、熟芝麻
做法:
1,锅上火加水烧开,下入切成丝的油皮。
2,煮开后捞出,过一下冷水沥干水分。
3,红萝卜和黄瓜擦成丝。
4,洋葱切丝。
5,大蒜剁成末。
6,花生米过油炸熟。
7,把油皮、黄瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝同放一容器内,加入蒜末、白醋、白糖(多一点)、盐、味精、辣椒油、香油充分拌匀。
、
8,拌好后再加入花生米、孜然粉、白芝麻、香菜、荆芥。
9,再拌匀即可装盘。
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