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花样馒头怎么做好吃

准备食材:胡萝卜面粉60克、甜菜根面粉60克、芝麻海苔肉松10克、酵母2克、水60克。把酵母放到水中,搅拌融化。在胡萝卜面粉、甜菜根面粉中,分别加入30酵母水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放入烤箱,调至发酵模式,下管加热39度,发酵30-40分,发酵到2倍大就可以了。tips:是不是有姐妹一看到发酵就头疼了,咱不着急,我之前整理一些发酵的方法,有冷藏发酵、烤箱发酵、面包机发酵,详细方法都在这里:☞别再给宝宝吃单调的主食啦!学会发酵,就能被宝宝夸上天!(点击小蓝字,就可以查看了)如果你们还有不懂的地方,可以在评论区告诉我,我会详细解答的哦!发酵好的面团揉搓排气,分成平均大小的面剂子。把一个颜色的面剂子擀成面片,另一种颜色的面搓成面柱,放在中间。用刀在面柱两侧,切成均匀的条状。撒上适量的芝麻海苔肉松。像编辫子一样编上,不要太紧,一会还要弯过来,要留点空间。tips:我替大家试过啦,小面条不能太短也不能太长,把每个头放在面柱的根部最好看!编好后弯过来,把两头捏在一起。醒发10分钟,凉水上锅蒸25分钟左右就可以啦。tips:二次醒发的时候,要记得盖上保鲜膜,防止水分蒸发哦~刚出锅的馒头暄软可口,保准你家娃,看一眼就爱上,吃一口就忘不了。

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