豆腐千层蛋糕是一道健康美味的甜点，制作方法简单。首先准备豆腐、面粉、鸡蛋、白糖等材料，将豆腐捣成泥状，加入面粉和鸡蛋搅拌均匀，然后分次倒入热锅中煎成薄饼。每层薄饼之间可以涂抹一层奶油或果酱，最后叠成千层蛋糕即可。

家常版千层蛋糕的做法相对简单，只需准备面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等原料。将面糊倒入已加热的平底锅中，转动锅子使面糊均匀涂抹在锅底，煎至金**后翻面再煎，一层薄饼就做好了。将所有薄饼叠放在一起，中间可以加入奶油或果酱，最后涂上表面装饰即可。

步骤1

面粉可可粉过筛，然后混合鸡蛋，牛奶，糖，搅拌之后再过筛，待用黄油隔水加热，加入面糊中。

步骤2

小火热锅，待有微微烟冒出，舀一勺面糊倒入锅中，快速将面糊均匀铺在锅中，一分钟左右熟了倒出！将摊好的千层晾凉待用！

步骤3

奶油加炼乳打发，然后均匀的铺到每层上面！打发奶油，奶油打到有明显纹路就可以了！

步骤4

最后筛一层可可粉即可！

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