做这道南瓜羹，需要准备一块老南瓜，现在市场上的南瓜也比较便宜，一般1块钱出头就能买一斤。然后需要准备两瓶纯牛奶，一包糯米粉，糯米粉在超市可以买到，一般3-4元一斤。首先将买回来的老南瓜去皮，洗净，切片，上锅蒸15分钟。

南瓜蒸好后，放凉，倒入搅拌机，再倒入2瓶纯牛奶，搅拌2分钟即可。

然后，起锅，倒入南瓜羹，再加入一碗糯米粉水，一边煮一边搅拌，避免粘锅。南瓜羹烧开后，就可以关火装碗了。

注意事项：第一，在煮的过程中，一定要不停搅拌，避免粘锅；第二，粘稠比例可以自己把控，喜欢清一点的，就多放些牛奶，喜欢稠一点的就少放牛奶；第三，糯米粉也尽量少放，避免有沉淀物；第四，过程中不用放任何调料，因为南瓜的甜味已经足够了。

这样做出来的南瓜羹，成本只需要2元左右一碗。所以在家自己做，不但成本低，而且不管喝多少都可以。不管有没有喝过南瓜羹的小伙伴都可以试试哟～我保证你喝过后就无法忘记这种香甜丝滑的味道，更重要的是家里老人小孩都可以喝，而且营养丰富哟～奶油南瓜汤怎么做

奶油南瓜汤，是一道简单易作的家常汤菜。因为南瓜含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶**汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐，而且作为午后甜点也不不错。

做法

折叠制作原料

甜南瓜约500g、牛奶约500g、白糖约4大匙、切片奶酪一张

折叠制作方法

1.把南瓜去皮，切成小块;奶油南瓜汤

2.用黄油炒香洋葱，放入南瓜，喷白酒，继续炒至南瓜熟透,加少量水再用小火煮10分钟;

3.用打碎机把南瓜打碎，过滤粗渣(主要是纤维)。

4.把奶酪剪开放入南瓜汤中;

5.再倒入准备好的牛奶并搅拌，再用小火炖煮10分钟;

6.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

(PS:若能淋上淡奶油更佳，记得加入奶油后就不能上火煮了)

成菜时间:约10分钟

折叠编辑本段做菜小秘诀

奶油南瓜汤1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才更香甜。

2.由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会"跑"到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，所以记住一定要用小火慢慢熬哦。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。

奶油南瓜浓汤咸（简单快捷豆浆机版）

材料：南瓜（去皮去籽）500g、淡奶油120ml、牛奶500ml、盐少许、黑胡椒碎少许

南瓜去皮去籽，切成75px左右的方块，放在锅子里蒸熟

或者切成更小的块状，直接放入豆浆机里面。

将蒸熟的南瓜和牛奶、淡奶油一起倒进豆浆机中，按下开关（现在豆浆机有很多功能选择，有浓汤的可以选择浓汤按键，没有的米糊或者是香浓豆浆都可以的）

等十几分钟左右，豆浆机停止运作，就可以倒出南瓜汤，放入少许的盐和黑胡椒碎搅匀就可以吃咯!

奶油南瓜浓汤甜（料理机版）

材料：南瓜200克、淡奶油50ml、纯牛奶200ml、白砂糖少许

南瓜去籽去皮切块备用

烧开一锅水，放入南瓜蒸熟，蒸到筷子很容易插进去就是完全熟透咯

把蒸熟的南瓜放入料理机里，加入奶油和牛奶，打成泥。

放在碗里，如果南瓜本身甜味足够，就可以不放糖了，但希望更甜一些的，就可以在加上一点，这个看个人喜欢了。

我自己更喜欢吃咸味的~~不过都可以试试，做法都一样，两种口味的调味都是最后才加的，而且南瓜倒入碗中，还可以用淡奶油再弄点拉花，非常好看哈~

1 宝宝湿疹能吃南瓜吗

湿疹一般是受外界不良刺激，食物过敏等因素引起的，而南瓜不是常见的过敏性食物，大多数宝宝是可以吃南瓜的。

从中医角度讲，湿疹是由于湿热内生引起的，而南瓜具有补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化等作用，不会助生湿热，所以宝宝湿疹是可以吃南瓜的。

不过，对于一些特殊过敏体质的宝宝，如果对南瓜也过敏，那就不能吃南瓜。

饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等，少食鱼、虾、牛羊肉和刺激性食物。

多吃富含维生素和矿物质的食物。如绍叶菜汁、胡萝卜水、鲜果汁、西红柿汁、菜泥、果泥等，以调节宝宝的生理功能，减轻皮肤过敏反应。

以保持正常的消化和吸收能力，食物应以清淡为主，少加盐和糖，以免造成体内水和钠过多的积存，加重皮疹的渗出及痛和痒感，导致皮肤发生糜烂。

冬天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，宝宝的健康受到了影响。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使宝宝的生长发育维持健康状态。

南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

秋冬季节气候比较好，是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。

南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少儿童麻疹的患病危险和死亡率。

材料：糙米适量、白米1/3的量杯、山药2块、南瓜适量

做法：

1、白米，洗净。糙米先煮成饭，备用。

2、食材洗净、削皮，所有食材含糙米和白米一起煮粥，完成后打成泥即可。

功效：南瓜中所含的果胶，可帮助肠胃对糖和脂肪的吸收，亦可消除重金属和部分农药，是对宝宝很好的食材喔，适合6个月以上的宝宝食用。

材料：纯牛奶、南瓜

做法：

1、南瓜去籽切成小块，上锅蒸熟，把蒸好的南瓜去皮。

2、把南瓜搅拌成泥状，过一下筛。

3、将南瓜泥倒入小锅中，兑上牛奶搅拌均匀，小火加热至沸腾就可以关火了。

功效：这道牛奶南瓜羹口感细腻，南瓜的香甜和牛奶的奶香很适合宝宝的口味，适合8个月以上的宝宝。

材料：燕麦片适量、南瓜适量

做法：

1、南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净。

2、将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。

功效：南瓜是维他命A的优质来源，适当吃南瓜有益于宝宝的身体健康，这道粥适合10个月以上的宝宝哦。

材料：南瓜(小)1个、鸡蛋1个、食盐少许、醋适量、香油适量、水适量

做法：

1、将小南瓜洗净，顶部切去1/4，把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。

2、鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，沿一个方向，将蛋液与水打散。

3、用小滤网过滤蛋液，除去筋头，将蛋液倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上穿几个孔。

4、锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内，大火蒸1-2分钟，将南瓜和蛋液蒸热后，转小火再蒸8分钟左右即可。

功效：鸡蛋营养丰富，和南瓜一起做成蛋羹，美味又美观，适合一岁半以上宝宝食用。

用料：南瓜适量、牛奶适量、蜂蜜1小勺。

1、准备好南瓜洗净、牛奶适量。

2、老南瓜去后皮切小块，放入蒸锅，水开后转中火蒸10分钟即可。

3、将蒸熟的南瓜块、牛奶放入榨汁机搅成糊状。

4、将榨汁机中的南瓜糊倒入小奶锅中烧开，加入一小勺蜂蜜，也可以根据个人喜好加入几粒黑芝麻获或者桂花糖等，一碗香浓南瓜汤就做好了，营养又美味。

1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥；

2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。点评：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。

备注：

1、在小火煮南瓜的过程中要不时搅动，以免出现南瓜黏住锅底的状况。

2、如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎压散。只要汤羹中的固体和液体部分充分融合就可以啦。

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