端午节除了粽子,还要吃点海鲜哦~
By TinaZjf
用料蛏子 500克六月鲜酱油 1茶匙蒜头 3瓣料酒 1勺蒜 1根姜 1片鸡精 1勺白砂糖 半勺做法步骤1、葱白葱花分开
2、姜蒜切末,加入葱白
3、加入六月鲜酱油、料酒、盐、鸡精、糖,搅拌均匀
4、热少量油
5、倒入酱料中爆香
6、蛏子略焯水后剥出摆盘,倒入酱料
7、入锅蒸10分钟左右
8、出锅撒葱花~
小贴士蛏子一定要焯水去腥哦~
蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。
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