分享两道简单清爽的夏日凉拌菜的做法：凉拌洋葱皮蛋和凉拌苦瓜洋葱看看我做的怎么样？

分享一道凉拌洋葱皮蛋的做法，简单又美味

第一步：皮蛋洗干净切四瓣装盘（外围一圈，这样好看点）

第二步：洗干净的洋葱切丝装盘（放中间空白处）

第三步：再放上事先准备好的青椒粒、油炸好的花生米、蒜末、小米辣，用刚烧的热油泼一下，激发香味

第四步：调个料碗：一勺生抽、两勺香醋、适量盐、糖、鸡精、香油拌匀浇在菜上

第五步：搅动一下就可以开动了！也可以当成下酒小菜，味道非常好。

再分享一道凉拌苦瓜洋葱的做法：

第一步：新鲜苦瓜洗干净去瓤后切条泡入盐水中杀杀苦味

第二步：洋葱切丝

第三步：准备料碗：蒜切末、葱切末、小米辣切末装入小碗，再放上芝麻、一丢丢糖、盐、鸡精（也可不放）热油泼一下，加入生抽、香醋、适量凉白开、香油放一旁备用

第四步：锅中烧水、水开加盐、油，倒入苦瓜木耳焯水后捞出过凉

第五步：过凉后的苦瓜木耳和洋葱装入盆中，倒入事先准备好的料汁拌匀

第六步：装盘，一盘营养健康，口感清新的凉拌洋葱苦瓜就做好了，是夏天的味道

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