今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊东北土豆拌茄子的做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料

土豆

1个

茄子

1个

红辣椒

1个

蒜

2瓣

辅料

生抽

适量

醋

适量

盐

适量

花椒

适量

步骤

1.土豆和茄子去旁源皮切块

2.上蒸锅蒸熟

3.放大碗里用铲子压成泥

4.加入生抽，醋，盐搅拌均匀

5.洒租渣上蒜沫

6.凉锅凉油，放入花椒炸熟

7.再炸熟红辣椒，泼在蒜沫上面。

8.洒些香菜。切了三颗咸鸡蛋放在盘边，和土豆拌茄子一运型态起吃特别下饭。

答主料

土豆2个坦茄 茄子2个

葱花适量 大蒜适量

黄豆酱适量

土豆拌茄子的做法步骤

1.土豆

2.土豆和茄子放在锅里煮熟

3.先取出茄判薯子控水

4.土豆剥皮，弄碎

5.茄子去皮，挑成条

6.放入葱花和蒜末

7.最后放入适量的黄豆酱，我用的是海天黄豆酱

小贴士

土豆对人体的肠胃非常掘信者有好处，茄子对心脑血管有好处，两者是减肥好友的朋友，超有饱腹感

答主料

土豆

1个

茄简芹子

1个

大葱

适量

大升李蒜

适量

辅料

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

芝麻油

适量

步骤

1.土豆切块，茄子切块，大葱切碎，大蒜切碎

2.把土豆和茄子放在电饭锅上水开后蒸15分钟

3.蒸熟后用凉开水过凉一下，然后装入容器

4.在葱蒜中加入盐适量、生抽适量、醋适量、芝麻香油适量，然后搅拌均匀

5.刚刚调好的汁，倒入土豆茄子中

6.然后吵咐迟拌均匀后即可食用

答茄子和土豆一起烧，教你做道下饭菜，我家一周吃3次，比吃肉还香！"地三鲜"是一道东北传统家常菜，是永远的经典菜，百吃不厌。很长时间没有吃地三鲜了，所以买了些土豆青椒还有茄子来做，吃起来好吃，但是做起来稍微麻烦一些，不过还是值得的。

记得以前去饭店经常点的就是这道菜，因为很喜欢这种浓郁的味道，所以在家也会煮，但是因为油炸比较多，所以隔一段时间烧一次，味道很棒，很下饭！

地三鲜有很多种版本，有油炸的码做还有免油炸的，出于健康考虑应该减少食用油的摄入量，但是油炸的总还是更香一点，偶尔少吃一点对于身体健康的人来说也无大碍。

从小就爱吃土豆茄子，有人曾经说，把我扔到土豆茄子地里就能养大。的确，土豆茄子是我的最爱，只要有这两样，我就能每天吃得美滋滋的。土豆也是低热陆中能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。

准备食材：

茄子1个、土豆1个、青椒1根、干辣椒3根、1小勺盐、1勺素蚝油、2勺生抽、半碗水淀粉。

具体做法：

1.准备好所有的食材，茄子、土豆、青椒、干辣椒。

2.茄子洗干净后去皮切成滚刀块，撒上一层薄薄的干淀粉拌匀，这样在炸的过程中可以减少吸油量，也可以用盐腌制后挤去水分。

3.土豆洗净去皮后切成滚刀块，装盘备用。

4.青椒洗净去籽切成小块，干辣椒切小段，装盘备用。

5.锅中放入油，油温七成热下入土豆，炸至表面微黄捞出控迟悉衡油。

6.这时候锅里油比较少，倒入茄子煸炒后盛出控油

7.锅内留底油，下入干辣椒段炒香，再将炸好的土豆块和茄子同青椒一起倒入锅内

8.加入1小勺盐、2勺生抽和1勺素蚝油，翻炒均匀，然后加入小半碗的水淀粉勾芡

9.继续翻炒至土豆和茄子入味，青椒断生就可以出锅了。

10.一道营养美味的地三鲜就做好了，土豆绵软，口感咸香适口，茄子软烂，色香味俱全，很是下饭

通过上文，我们已经深刻的认识了东北土豆拌茄子的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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