大米粥绝对是冬日里的一款治愈系美食,在寒冷的天气里来上这么一碗,胃里、身上都暖起来了~
不过,只吃大米粥未免太单调了,加点料让美味翻倍!今天小哈就来教大家5款美味又简单的大米粥做法,每天换着吃~健康还不容易长膘!
【暖心又暖胃的鲜虾蔬菜粥】·主料·
大米300g | 鲜虾8只 | 小白菜5棵
·辅料·
水2100ml | 姜1小块 | 小葱1棵 | 白胡椒粉1/2小匙 | 盐2小匙
·做法·
1.大米洗净,放入电压锅,倒入水,开启煮粥功能,半小时左右
2.虾洗净去掉须子、虾枪,用牙签挑出虾线
3.小白菜洗净切段,煮锅开水,滴点油,放入小白菜掉水半分钟,备用
4.姜切丝,葱切葱花
5.半小时后,再过十几分钟的压力锅自行三分,粥就煮好了
6.把虾和姜丝放入粥里,开着盖在煮10分钟
7.煮好后放入小白菜和小葱,酌情加盐和白胡椒粉,搅匀
【国民女神最爱的美龄粥】·主料·
糯米70g | 粳米30g | 黄豆50g | 山药120g
·辅料·
水1100ml | 蔓越莓干适量 | 干百合2g
·做法·
1.百合干、黄豆洗净,提前浸泡12小时
2.将浸泡好的黄豆放入豆浆机,加水磨成豆浆
3.打豆浆同时,将山药去皮
4.去皮后的山药一部分切成小段,一部分打成泥状
5.磨好的豆浆去除豆渣,倒入锅中,再倒入开水一起煮开
6.在煮开的豆浆中加入大米、百合、山药,大火煮开在转小火慢熬约1小时
7.将熬好的粥盛出,放上一点蔓越莓干,可以适量放点冰糖
【红薯香芋粥】·主料·
粳米100g | 红薯80g | 香芋80g | 玉米粒90g
·辅料·
水1000ml | 枸杞10粒 | 冰糖少许
·做法·
1.大米入锅中,加适量水烧开后转小火煮;玉米粒洗净,红薯、香芋去皮切小块
2.玉米粒加入粥中煮开,再加入红薯和香芋煮至浓稠适中
3.锅里倒2/3的水,加盖大火煮开后,转小火继续煮20分钟
4.加白糖适量拌匀即可
【香菇青菜粥】·主料·
粳米100g | 糯米20g | 香菇5朵 | 青菜1棵 | 火腿肠1根
·辅料·
水800ml | 胡椒粉2g | 盐少许
·做法·
1.大米洗净,香菇切片,青菜切细丝,火腿肠切小丁
2.拿一炒锅,将洗净的粳米和糯米倒入800毫升的清水
3.大火烧开,转小火煨半小时左右
4.小火25分钟时加入香菇片继续煮至软
5.再加入火腿肠丁和青菜丝熬成菜熟粥粘稠
6.最后加入1勺食用油,1小勺盐,适量胡椒粉调味即可
【南瓜山药粥】·主料·
粳米50g | 小米20g | 山药30g | 南瓜30g
·辅料·
水800ml | 枸杞几颗 | 冰糖适量(可不加)
·做法·
1.南瓜切成小粒,山药也切成小粒,将米洗净
2.放入小锅中,加入水,漫过食材大约3倍的样子,加入几颗洗干净的枸杞
3.烧开后,小火炖烂即可,大约烧开后15分钟
4.倒入碗里,一道美味的粥就做好了
5.南瓜的轻甜,加山药的沙糯,很美味
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