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杏仁瓦片窍门

美丽的蕾丝,加上烤得香香的杏仁片,又脆又甜的口感,是一道好看又好吃的零食甜点。

By 水里的鱼9 【豆果美食官方认证达人】

用料黄油 30克细砂糖 50克低粉 30克温水 15克杏仁片 35克做法步骤

1、低粉和细砂糖混合,加入温水,搅拌均匀成面糊

2、黄油隔水融化,杏仁片掰成碎末倒入黄油中拌匀,冷藏20分钟

3、将拌匀的黄油和杏仁末倒入面糊拌匀

4、用勺子舀出适量面糊,均匀排在不粘烤盘上,留出空隙,用叉子压成圆形

5、170度,烤箱中层,上下火10分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱实际调整,以瓦片变成金黄为准)

6、趁热拿下瓦片,放在擀面杖上做出弯度,冷却即可

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小贴士

1.如果用的不是不粘烤盘,一定要提前给烤盘刷上油 2.面糊之间一定要留出足够的空隙,否则烤的时候面糊会摊开,容易黏在一起

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