昨天领着小宝去动物园，车停在银沙滩浴场，从动物园回来的时候，想着去海边溜达溜达吧，结果在海边看到好多的海菜。我上网查了一下，这种海菜叫海莴苣，学名叫石莼，属于绿藻。它是一种长在海边礁石上的美味。颜色鲜绿，富含多种维生素，能够促进骨骼健康，还能减肥，是优质蛋白质和铁的来源。网络上介绍了它这么多的好处，加上我本身就特别爱吃海莴苣，我当然不会错过了。于是，原定的溜达最后变成了我一个人捡海菜，那爷俩玩海水的节奏了。

晚上就惦记着今天怎么把海莴苣吃了呢。一早起来决定做个海莴苣疙瘩汤吧，平时我很少做疙瘩汤，总觉得味道不是自己想要的，但是今天有海菜，味道会很独特的，于是开工。

早餐来一碗，精神一上午。

一、食材清单：

白面50克，玉米面50g、海菜适量。食盐适量、虾皮适量、植物油适量、葱花适量、生姜适量。

二、烹饪步骤：

1、称取玉米面和白面各50克，混合均匀。用一个小喷瓶，装上纯净水，用喷洒的方式，喷一点水就晃动一下装面粉的盆子，如此操作，直至面粉都成了小疙瘩。这么做的目的就是让面粉形成小疙瘩，这样的小疙瘩大小比较均匀，吃起来有嚼劲，口感特别好。

2、锅内烧油，加葱花姜丝爆香，然后倒入适量的纯净水。水开后，慢慢的倒入小疙瘩，边倒边搅拌，1分钟左右，小疙瘩都熟了，下海菜，加少许的盐，再加点虾皮，然后再煮个1分钟左右，就出锅开吃吧。

鲜香美味，真好吃！

这个做法超级简单，用的佐料呢也很少，最大限度地保留了海菜的味道。越简单的东西是越是美味的东西，真的是太好吃了，汤特别的鲜美。

家里先生赞不绝口，一大碗一会就吃完了，而且还没吃够呢。

真是不知道该怎么形容这种心情了，怎一个鲜字了得呢。

如果你也喜欢吃海菜，这个做法你一定要试试，真的好吃极了。太鲜美的味道了。玉米面和白面的味道混合，粗粮与细粮的组合，吃一口下去，是海菜的鲜美，细细的品，吃出的是玉米面的淳朴的味道，进入胃里，海菜和玉米面混合起来的美味，口齿留香，回味无穷。美哉！

桔子小厨啰嗦两句：

1、 如果喜欢味道更加浓的，可以再放点鸡汁进去，提高鲜味。

2、 海菜的量根据自己的喜好，多少都可以。

3、 汤汁可以多一些，味道很鲜美，我做的时候想着别留太多汤，结果做出来，汤都不够喝的。哈哈。

4、 这个海菜可以用我做的这个海莴苣，或者其他的海菜也可以的哈，只是我觉得海莴苣做出来的颜色很漂亮，看起来很有食欲呀。特别能吸引小朋友的注意呢哈。

好了，这个就是桔子小厨今天带给大家的海菜疙瘩汤，海菜鲜嫩，汤汁鲜美，疙瘩颗粒均匀，好吃又有嚼劲！做法超级简单！小伙伴有什么问题欢迎留言，一起交流分享。

我是桔子小厨，以上图文都是桔子小厨原创。谢谢你的阅读，如果你有什么更好的烹饪方式，欢迎在下面留言。如果你喜欢，请关注我，桔子小厨和你一起分享美食，陪你好好吃饭。你的点赞、转发、评论都是对桔子小厨的鼓励！咱们明天见！

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