小的时候,父母去田里做活,也会经常把我带去田边玩耍,摘花,追蝴蝶,摘野菜......而有一种野菜,在田里也会经常见到,样子有点像一片片的鱼鳞,妈妈说,那叫鱼鳞菜。每次做完农活,妈妈都会叫我和她一起摘一些回去,这种菜虽然看着不起眼,但吃起来非常好吃,下面也和大家分享一下吧!
——【拌鱼鳞菜】【食材】:鱼鳞菜500克;
【调料】:豆瓣酱、花生油、蒜末;
【做法】:1、鱼鳞菜洗净,放入开水锅中煮3分钟,捞起后沥水装盘;
2、制作酱汁:锅内加少许的水,烧开,加入豆瓣酱,花生油,蒜末;
3、将做好的酱汁,均匀淋入到装有鱼鳞菜的盘子上;
【结语】:
这种菜吃起来有点酸酸的味道 ,非常开胃,这种菜在广东、海南、广西及沿海岛屿、云南等地都非常常见,而北方的朋友们,可能很难找到这种菜了吧!
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