☞寄蜉蝣与天地☜ ☞渺沧海之一粟☜ ☞哀吾生之须臾☜ ☞羡长江之无穷☜ ☞挟飞仙以遨游☜ ☞抱明月而长终☜ ☞知不可乎骤得☜ ☞托遗响于悲风☜

By 百黑

1、☞取小米，淘洗净，蓄水淹没，静置四小时，控水☜

2、☞取排骨，斩成一指节长短的小块，洗净，控水☜

3、☞取小葱，理好，洗净，控水，切葱花☜

4、☞取大蒜，拍裂，铡碎☜

5、☞取陶瓷钵·排骨·葱花·蒜末·老抽·生抽·料酒·食用盐·植物油·豆瓣酱·红薯淀粉☜

6、☞拌匀☜

7、☞取小米，拌匀☜ ☞取保鲜袋，密封，入冰箱冷藏一宿☜

8、☞取小土豆，洗净，控水，切成排骨大小的块☜

9、☞取高压锅，蓄水小半锅，摆放不锈钢支架，搁置蒸格☜

10、☞取土豆，均匀铺席☜

11、☞取排骨，均匀铺席☜

12、☞取盖，密封☜ ☞取高压锅，上灶，起火最大档次，压制四十分钟，熄火，静置一小时开盖即可☜

13、☞寄蜉蝣与天地，渺沧海之一粟☜ ☞哀吾生之须臾，羡长江之无穷☜

14、☞挟飞仙以遨游，抱明月而长终☜ ☞知不可乎骤得，托遗响于悲风☜

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜ ☞采购排骨时，最好挑选新鲜净排☜

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