和可乐鸡翅比我更喜欢可乐鸡翅根，我更喜欢肉多一些。

By 珊珊爱美食^_^

1、鸡翅根划花刀备用

2、将鸡翅根放入锅中，冷水入锅，锅中加入几片生姜片，料酒，焯水5分钟，然后撇去浮沫。

3、这一步比较关键，鸡翅根需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫，然后静置沥干水分

4、锅中放少许油小火，倒入鸡翅根开始煎至两面金黄。

5、锅中放姜葱丝翻炒放鸡翅根，加少量料酒，适量生抽，老抽，翻炒上色。

6、加入可乐，盐，没过鸡翅根就可以，（图片中由于我做的翅根不多所以没放特别多可乐）盖锅炖15分钟左右。

7、最后大火收汁，汤汁浓稠，能裹住鸡翅根即可。

8、焦香可口的可乐鸡翅根就做好了。

个人觉得还是用可口可乐做出得好吃，焦香十足，百事可乐做出的偏甜。 千万不要忘了焯水后洗掉翅根表面的浮沫。

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