食材准备：鸡蛋2个，葱花，香油，生抽，虾皮适量。

步骤一：准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。?

步骤二：另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋。

步骤三：加一撮盐搅散成鸡蛋液。

步骤四：加入1倍-1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。

步骤五：盖上盖子放入微波炉，高火2分钟。

步骤六：撒一把虾米继续高火1分钟。

步骤七：出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可享用。

问题一：微波炉怎么做荷包蛋 用微波炉做荷包蛋，不需要什么特殊的工具和器皿。只要拿一个普通的玻璃碗或者陶瓷碗就可以了。做荷包蛋时，先给碗里倒上开水，然后再把鸡蛋打入碗里，然后用筷子或者勺子把鸡蛋黄的膜捅破。然后把碗放进微波炉里，用次高火加热一分钟的时间就可以了。用次高火做荷包蛋的好处是鸡蛋不容易崩溅。如果用高火的话，时间稍微一长，鸡蛋就会崩的满炉子里都是鸡蛋花。

问题二：请问：怎样使用微波炉蒸荷包蛋？ 把开水微波炉的蒸盒里，再把蛋打到开水里，放上糖。再把蒸盒放进微波炉蒸上三到四分钟就可以了。

问题三：怎么用微波炉做水煮鸡蛋? 煮蛋器使用方法极其简单，只要在煮蛋器中加入一杯水，放入鸡蛋后接通电源，再根据个人口味选择煮蛋时间就可以了，一般要煮中等熟度的鸡蛋只需七分钟。

微波煮蛋器

可爱的小鸡煮蛋器，让您几分钟就轻松方便地搞定营养早餐，当微波炉设定400- 500W（约高火）时烹饪时间参考如下：全熟蛋约8分钟，嫩心蛋约7分钟，滤心蛋 约6分钟。它可整蛋蒸煮，保持水份，口感鲜嫩，营养丰富，一次可蒸4只鸡蛋， 方便快捷。可蒸煮馒头、面包、水饺等食物。使用方法：1.将水倒入蒸蛋器底部 至水位线。2.鸡蛋整个放进蒸蛋器内。3.将上盖对正盖好并扣紧。4.可根据个人 口味，调整鸡蛋熟嫩程度。材质；树脂尺寸约：12.5*13cm 产地：广州

原材料：蛋一个，微波炉适用的碗一个（有盖最好，没盖的话，用个碟子充数也可以），凉开水

做法：1， 先将凉开水倒如碗中，不要太多，大概1/5碗；

2；打一颗蛋进去

3，再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖住，别忘记给你的碗加盖

4，放进微波炉，加热1分钟（加热时间，可根据水的多少以及你想要的蛋的熟度来调节，水越多，加热时间也就越长。）

呵呵，完成咯！在这样的情况下，用微波炉煮蛋非常的快速，而且，鸡蛋也不会乱爆。

微波炉煮蛋的窍门

（1）鸡蛋用“锡纸”包裹著（哑面向外，且要留少许空位），放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖子，用高火煮8分锺，便成半生熟蛋。（2）8分锺后，不再加热，但仍让鸡蛋放于炉中，待5分锺后才取出，便成全熟蛋。（3）在一碗内注满四分之三清水，把鸡蛋打破，倒在水中，在蛋白处刺数孔，用中火加热3分锺，放置5分锺，便成半生熟浸蛋，（4）用中火加热半分锺，便成八成熟的浸蛋

问题四：微波炉怎样使用？能煮鸡蛋吗？ 微波炉热饭很方便，煮鸡蛋也很方便，有专门用微波炉煮带壳鸡蛋的容器，一次可煮四个鸡蛋，只需5―10分钟；煮荷包蛋，先将碗中倒入沸水（大半碗），打入鸡蛋，在蛋黄部位用牙签戳一下防止扎开，放入微波炉中大概一分半中就可以了；煎荷包蛋也有专用容器可以使用，抹点有有油，打好鸡蛋，放入微波炉，定好时间（视个人喜好，我一般用2分钟），搞定耿

密封玻璃瓶可不能煮东西，可以用没盖的玻璃杯热牛奶什么的，不过不能太长时间。

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问题五：如何用微波炉蒸鸡蛋 这个我最拿手了，跟我学一定你满意哦

取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗

然后把鸡蛋在这个容器里打散

再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好

接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，

这个也很重要。

高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦

这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了

很简单，省时，又美味可口，试试看吧

如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦

请慢慢享用吧~~~~~~~~~~~~！！！

问题六：微波炉怎么煮带壳鸡蛋 这个是可以的哦！不过你要在锅里放点水，再将鸡蛋放进去锅里，就可以放在微波炉上蒸煮了。希望可以帮到你

问题七：微波炉如何煮鸡蛋？ 首先，微波炉里不能放整个的鸡蛋，特别是带蛋壳的，整鸡蛋在里面一加热，蛋壳里面就会膨胀，鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了，很危险滴~~~

你实在想用微波炉做鸡蛋，有两个选择

一是在微波炉用容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，急得要用筷子把淡黄戳两下

然后进微波炉两三分钟，荷包蛋就出来啦

二是作蒸鸡蛋，拿一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油（这样比较香），然后进微波炉，三分钟即可~~

问题八：用微波炉煮荷包蛋为什么要扎孔？ 微波炉是各部分同时加热，平时煎蛋时热气从破碎的蛋黄膜间隙中可以逸出，但用微波炉时，当热气要冒出时，蛋黄膜丹碍了它（因为微波炉加热时几乎静止的），就会将蛋炸开，这是非常危险的。

问题九：用微波炉煮荷包蛋时要用牙签在蛋清，蛋黄上扎孔，主要是为了什么 加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。

同样道理，在煎煮带壳膜的食物时，要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、迸溅，弄脏炉壁。

用微波炉做荷包蛋，不需要什么特殊的工具和器皿。只要拿一个普通的玻璃碗或者陶瓷碗就可以了。做荷包蛋时，先给碗里倒上开水，然后再把鸡蛋打入碗里，然后用筷子或者勺子把鸡蛋黄的膜捅破。然后把碗放进微波炉里，用次高火加热一分钟的时间就可以了。用次高火做荷包蛋的好处是鸡蛋不容易崩溅。如果用高火的话，时间稍微一长，鸡蛋就会崩的满炉子里都是鸡蛋花。

碗里倒入刚烧开的白开水，不要超过碗的七分满。水不要太多。

02

鸡蛋中间磕两半，距离晚十公分的高度打入白开水中，小心溅出来的水烫手。

03

用筷子在鸡蛋黄里扎个空，一定要把蛋黄表面的膜扎透。不然放进微波炉，鸡蛋会炸开，这点很重要！

04

把碗放进微波炉，高火2分半钟取出碗，就会发现荷包蛋卧熟了。喜欢鸡蛋不同的熟度，可以适当的加减微波的时间，

05

把水倒掉，把鸡蛋放入便当。就是这么简单。

鸡蛋两枚，加盐少许，香油数滴，打匀。再加水约100ml，搅拌均匀。放入微波炉，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的火蒸1分钟即可。

打鸡蛋前，可先摇晃几下，这样鸡蛋打出后蛋液就会倒的很干净。

先加盐，鸡蛋会很容易就打匀。但是现在用加碘盐的家庭居多，也可蒸熟后再放盐。

若不知该加多少水，最简单的办法就是用孩子的奶瓶盖子。一个鸡蛋，用一盖水正好。

若蒸出的鸡蛋太嫩，可用80的火力再续30--50秒，依各人的口味来做，多做几次就会掌握到最适合你的时间了。

最好切些各种好熟的菜沫，或肠沫与鸡蛋一起蒸。这就营养又健康了。

微波炉直接煮生鸡蛋其实不太安全哦，请不要直接将带壳鸡蛋放入微波炉。如果一定要煮的话，请将鸡蛋打散再放入碗中进行加热。

一、微波炉怎么煮鸡蛋

1、原材料

蛋一个，微波炉适用的碗一个(有盖最好，没盖的话，用个碟子充数也可以)，凉开水。

2、做法

先将凉开水倒如碗中，不要太多，大概1/5碗;打一颗蛋进去，再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖住，别忘记给你的碗加盖，放进微波炉，加热1分钟(加热时间，可根据水的多少以及你想要的蛋的熟度来调节，水越多，加热时间也就越长。) 呵呵，完成咯!在这样的情况下，用微波炉煮蛋非常的快速，而且，鸡蛋也不会乱爆。

二、微波炉煮蛋的窍门?

鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外，且要留少许空位)，放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖子，用高火煮8分锺，便成半生熟蛋。

8分锺后，不再加热，但仍让鸡蛋放于炉中，待5分锺后才取出，便成全熟蛋。

在一碗内注满四分之三清水，把鸡蛋打破，倒在水中，在蛋白处刺数孔，用中火加热3分锺，放置5分锺，便成半生熟浸蛋。

用中火加热半分锺，便成八成熟的浸蛋。

三、一分钟水煮荷包蛋

1、原料

鸡蛋一个、100度的开水少许。

2、做法

取一个容器，里面放入100度的开水;沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固;盖盖，不用盖紧;放入微波炉高火45秒钟就可以。

四、怎么用微波炉煮荷包蛋

1、食材

鸡蛋一个，油少许　　

2、步骤　

碗里抹油。放入鸡蛋，撒点盐。用牙签扎5个小洞。包上保鲜膜。微波炉高火1-2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋(放在三个碗里)2分钟出来都有些过了，不过蝴蝶儿家的用的是中火2分钟还很嫩呢，各微波炉自行调节吧。

问题一：用微波炉蒸水蛋，怎么做 微波炉蒸水蛋的做法：

一、材料

鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。

二、做法

1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐；

2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；

3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可；

问题二：如何用微波炉做水蒸蛋？做这个需要多长时间？ 微波炉做水蒸蛋高火需时2分钟即可。

做法：

一：找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。

弗：鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离。

三：盖上碗盖，放入微波炉，调制成高火，设定2分钟即可。

四：时间到之后，稍等一会即可取出。

问题三：如何用微波炉蒸蛋 微波炉怎么蒸鸡蛋

有没有跟我一样觉得为了蒸一碗鸡蛋而烧一大锅水很费时间呢？我们不妨来用微波炉做蒸蛋吧，掌握了方法，一样可以把鸡蛋蒸的水嫩香滑。

食材

鸡蛋两个

温水200ML

盐适量

猪油少许

方法/步骤

先把鸡蛋在碗里充分打散

在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了

在鸡蛋液里注入温水，继续打匀

蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。

要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。

注意事项：

一定要用温水来蒸鸡蛋

问题四：水蒸蛋用蒸炉、微波炉怎么做出又滑又嫩的？ 分别需要多久？ 蛋加盐及鸡粉调味打散，加三倍水或者煮熟的豆浆，点少许生抽及香油，盖上保鲜膜即可蒸制.微波炉中火两至三分钟即可，蒸炉小火十分钟即可.

问题五：用微波炉蒸蛋的方法? 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。还是接着看朱奶奶怎么做吧。其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。在加热期间，朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。然后，朱奶奶，用小刀在鸡蛋羹上，划了几下。乐乐用小勺把鸡蛋羹挖开一些。啊――真的很嫩。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。巧蒸鸡蛋羹:在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩.蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。蒸鸡蛋羹新技术当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状，水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试：1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择；2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）；3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花；4、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止；5、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可；6、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：1.蛋和水的比例约为1：2；2.要加温水并与蛋液充分搅匀；3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下；4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。我做的鲜虾鸡蛋羹又香又嫩哟！ （放海鲜的最好吃了）原料：鸡蛋两个、鲜虾仁50g辅料：葱、花生油、盐作法：鸡蛋打在......>>

问题六：在微波炉里蒸蛋应该怎么做才更鲜嫩 水蒸蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜

口味：清香味 工艺：蒸水蒸蛋的制作材料： 主料：鸡蛋三个

调料：一咖啡匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙,熟白芝麻适量。教您水蒸蛋怎么做，如何做水蒸蛋才好吃 做法： 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。

1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。

2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。

3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。

4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。

问题七：微波炉做水蒸蛋，用什么火几分钟大概 小火力让蛋凝固，一分钟就好。切记要加蛋和温开水的比例1：1，水的比例还可以提高到1.5，但?事实上要温开水，才不会成蜂窝。

问题八：用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸最好？ 微波炉嫩蛋羹

蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。还是接着看朱奶奶怎么做吧。

其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。

在加热期间，朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。然后，朱奶奶，用小刀在鸡蛋羹上，划了几下。乐乐用小勺把鸡蛋羹挖开一些。啊――真的很嫩。

蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：

(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则供水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。

巧蒸鸡蛋羹:

在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩.

蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。

蒸鸡蛋羹新技术

当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状，水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试：

1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择；

2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）；

3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花；

4、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止；

5、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可；

6、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。

注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：

1.蛋和水的比例约为1：2；

2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下；

4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。......>>

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