果酱千层酥

千层酥皮，是烘焙的基础，任何一个喜欢烘焙的人都不会放弃对它的尝试。

· 难度：一般

· 烹饪时间：60分钟

· 口味：甜

· 做法

食材

· 300克原料：千层酥皮原料：高筋面粉

· 80克低筋面粉

· 25克细砂糖

· 120毫升水

· 35克鸡蛋

· 25克黄油

· 80克；装饰材料：果酱适量片油

· 全蛋液适量

· 1根工具：擀面杖

· 各1台面包机、烤箱

· 1把刀

· 各1个毛刷

做法

1 把除片油外的其他酥皮原料全部倒进面包机中搅拌均匀至面团。

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2 把面团擀成片状并压上片油，然后继续擀成其他片状，重复擀三次直到把片油和面团擀均匀。

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3 常温发酵2分钟后酥皮就制作好了。

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4 把酥皮均匀分成正方形面皮后对折，然后把角切一下并整型。

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5 刷上蛋液，把果酱放入酥皮中。

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6 把装进烤盘的酥放进预热好的烤箱中烘烤约20分钟，至表面金黄色，取出烤好的酥装盘即可。

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