【6-032】 这是一个最近几天精神欠佳十有八九缺觉了叭的故事……事多加班催人老啊 ----- 2021.07.24
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料西葫芦 一个木耳 一小把肉馅 一两蒜 两瓣干辣椒 两个芹菜 一小把盐 适量五香粉 适量生抽 自蚝油 选老抽 可淀粉 选做法步骤1、洗根西葫芦一开四,想办法去瓤斜刀抹厚片,撒盐拌匀等瓜出水等片软
2、温柔攥干直接扔锅里,中大火翻两圈把瓜划拉散
3、火调小些煎出一点点焦边,想办法翻翻面顺手扒个坑扔上坨五花肉馅
4、小范围把肉划拉散,随便往里掰俩干辣椒切两瓣蒜
5、整锅翻匀扒拉出椒蒜香,扔上把提前泡透泡软的胖木耳,担心焖不透可以先烫熟
6、随便加些蚝油生抽五香粉进去调调口,感觉色浅可以点老抽完事儿添上两三勺水
7、盖上盖子中小火焖它两三分钟,确认木耳能吃瓜有味儿了往里撒上把抽空切碎的嫩芹菜
8、大概搅和匀淋些水淀粉进去勾个小薄芡,不勾也可以吃起来味道会更清爽一点儿
9、拢完芡就很适合拌面/饭了,关火挪盘里随便瞅两眼就可以吃啦
10、走了哟,明天见~
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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