韩国人特别热爱午餐肉，是午餐肉消费的一大国，我们可以看到很多韩国有名料理有午餐肉，如部队火锅。好吃的部队火锅里更是会有手工午餐肉。当然，美味的早餐饭团也可以用午餐肉制作啦！午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉虽然食用方便，美味可口，但是市场上购买的会含亚硝酸盐，建议大家选购午餐肉的时候尽量选含防腐剂比较少的或提前自制手工午餐肉。给儿童，孕妇食用可以将本菜谱的午餐肉换成猪肉或牛肉碎。美味的饭团饿的时候来一个，营养又充饥！可以做成早餐便当，方便携带。

By 皮卡皮卡Sissi

1、午餐肉切碎，洋葱，胡萝卜洗净切碎。

2、开小火平底锅内放入1勺食用油，再放入洋葱和胡萝卜碎翻炒1-2分钟。

3、再加入午餐肉翻炒1-2分钟至洋葱变透明，胡萝卜变熟。

4、搅拌碗内放入米饭。

5、再放入炒好的第3步全部的食材，再加入1小勺芝麻油，均匀搅拌，尝一下咸淡，加入适量的盐均匀搅拌。(午餐肉有原味和淡味，根据情况和自己的口味增减盐量）

6、海苔碎倒入碗里。

7、第5步搅拌好的米饭用双手握成一个大小方便吃的饭团，饭团放入海苔碎里裹上一圈海苔。

8、依次用双手握成大小相同的饭团。

9、装盘完成。

10、美味的饭团饿的时候来一个，营养又充饥！可以做成早餐便当，方便携带。

备注：加入午餐肉和蔬菜的量不可以太多，米饭比例太少饭团会容易散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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