个人不喜欢吃葱姜蒜, 做菜的时候没有还不行,所以每次做肉丸汤的时候都会打的很细很细, 吃不出来最好!准备:猪肉300克鸡蛋一个黑胡椒适量老抽一小勺酱油3小勺香油3小勺蚝油2小勺料酒1小勺淀粉2小勺姜粉1小勺十三香2小勺花椒油半小勺盐半小勺蒜5粒小葱2根制作:第一步:准备好猪肉馅,加入鸡蛋、黑胡椒老抽、酱油、香油、蚝油、料酒、淀粉姜粉、十三香、花椒油、盐、蒜、小葱,用筷子顺时针搅拌五分钟上劲就可以。(肉馅像呈团状)第二步:锅内放半锅水烧开,开始手挤丸子了,都挤下去后,把浮沫撇出,然后给汤调味加盐,酱油,老抽,黑胡椒粉(现磨),盖盖小火煮10分钟就可以了,也可以加自己爱吃的蔬菜,出锅撒一些香菜末就更香了。小提示:1.搅拌肉馅时,一定要顺时针!2.如果想吃更嫩些的丸子,可以在多加些淀粉!笔记 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
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