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凉拌皮蛋了做法

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凉拌皮蛋做法

凉拌皮蛋是一道经典的中式小菜,主要以皮蛋为主料,加入适量的调料制成。制作过程简单易懂,味道鲜美可口,深受广大人民群众的喜爱。

制作材料

制作凉拌皮蛋的主要材料是皮蛋、葱姜蒜、红辣椒、香油、酱油、醋、糖、盐等。其中皮蛋是关键的原料,其余材料可以根据个人口味进行适量调整。

制作步骤

1.将皮蛋去壳,用刀切成小块,放入碗中备用。

2.葱姜蒜切末,红辣椒切成细丝,放入碗中。

3.加入适量的香油、酱油、醋、糖、盐,搅拌均匀。

4.将调料倒入碗中的皮蛋上,轻轻拌匀即可。

食用方法

凉拌皮蛋可以作为餐前小菜或下饭菜食用。口感清爽,味道鲜美,营养丰富,是一道不可多得的美食佳肴。

总结

凉拌皮蛋是一道简单易做,美味可口的中式小菜。制作过程简单,材料易得,口感清爽,营养丰富,深受广大人民群众的喜爱。

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