这是一道超简单的家常烧茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下饭菜！

By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】

1、先将香葱洗净切葱花备用

2、调酱汁：生抽2勺 蚝油1勺 盐2匙 白糖半勺 清水适量，搅拌均匀备用

3、茄子洗净切成2-3段

4、上蒸锅大火蒸熟

5、蒸熟的茄子对半切开后划十字刀，表皮不划断

6、接着起锅热油，放入茄子煎至两面金黄

7、然后淋入酱汁

8、大火烧煮入味并收汁

9、起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用

10、成品

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