今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊紫菜汤做法,以下观点希望能帮助到您。

答紫菜汤的做法

将紫菜撕开之后，可以在上面放一些香油，接着取一个干净的锅，放入适量的清水，然后放入盐和自己喜欢吃的一些配料，像虾米之类的，然后取一个鸡蛋，打散之后放入适量的盐和料酒，搅拌均匀之后放入，煮沸的水中，然后，搅拌，接着将紫菜放入，就能够很好的作出一碗简单的紫菜汤了，可以根据自己的口味放入一些香菜。

紫菜汤怎么吃

1、西红柿豆腐紫菜汤

将紫菜放在温水中，泡发好之后清洗干净，将新鲜的豆腐切成小块放在一边备用，将西红柿去掉表皮之后洗干净，切成小块儿放在一边备用，将猪肉清洗干净，切成小块，将葱姜蒜切成细末放在一边备用，在锅中放入适量的清水，煮沸之后放入紫菜，西红键碧柿，豆腐，猪肉，姜葱蒜的，然后放入适量的盐，煮沸之后煲两个小时左右就可以了。

2、黄瓜海鲜紫菜汤

在锅中放入适量的油，加热后，放入葱姜蒜爆香，接着根据自己的口味放入适量的盐，接着放入黄瓜，翻炒均匀之后加入适量的清水，煮沸之后放入虾仁和鸡蛋液，将鸡蛋液搅拌均匀之后，放入紫菜就可以了。

3、牛肉虾干紫菜汤

在做菜的前一天将虾干用温水泡发好，在第二天之后将，泡好虾干的水放在一边备用，千万不要倒掉，然后取一个干净的锅放在炉上，放入适量的清水，加入泡好像干的水，接着再放入适量的清水，加热好之后放入适量的虾干，之后，将紫菜用温水泡发好，撕成小块儿，放在一边备用，将虾仁熬好之后，放入紫菜，牛肉在放入适量的葱花和盐。

紫菜汤不能和什么一起吃

1、紫菜+柿子:紫菜和柿子一起咐亮昌吃的话，会不利于肠胃的蠕动，不利于消化，从而会引发消化不良，食欲不振的症状，不衡扒利于人体的身体健康。

2、紫菜+花菜:此菜和花菜一起吃的话，会影响人体对钙元素的吸收，从而不利于人体的骨骼生长发育和牙齿的发育。

紫菜汤能和什么一起吃

1、紫菜+豆腐:紫菜和豆腐一起吃，有着很好的清热解毒的功效，特别适合在夏天食用。能够补充人体所需要的营养物质，和蛋白质。

2、紫菜+虾皮:紫菜和虾皮一起吃，有着很好的增加食欲，促进肠胃的蠕动的功效，能够帮助人体对营养物质的消化和吸收，特别适合在日常生活中经常食用。

答紫菜大家不陌生，但其貌不扬的紫菜汤多有用大家知道吗紫菜汤具有利尿消肿、防癌抗癌等功效。而且紫菜汤做法多样，每一种都其独特的作用。一起来看看吧!

紫菜汤的做法

一、紫菜虾皮汤

材料：紫菜(干)10克、虾皮10克、鸡蛋60克、植物油5克、料酒5克、醋5克、酱油5克、味精3克、香油5克。

做法：

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的乎茄笑疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用纳腔，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。

二、清肠紫菜汤

材料：紫菜、香油、盐、味精、胡椒粉、酱油。

做法：

1.将干紫菜放入清水泡发。

2.把锅内加适量的水。

3.将紫菜倒入锅内，先有大火，转为小火慢煮6至8分钟。加入盐、味精、胡椒粉、香油各两克，酱油3克。

由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘。

三、紫菜海带汤

材料：紫菜5克，海带15克，冬瓜皮20克，盐少许。

做法：

1.将紫菜、海带(泡发)、冬瓜皮分别洗净，共入沙锅。

2.加入适量清水，煮至海带熟，加入少许精盐即可，趁热1次服完。

去脂减肥的紫菜海带汤，辅以冬瓜皮和西瓜皮，适合体胖的女性经常饮用，可达到身材健美的效果。

四、紫菜海带瘦肉汤

材料：猪瘦肉60克，海带60克，紫菜15克，生粉适量。

做法：

1.猪瘦肉洗净，切丝，用生粉拌匀。海带浸洗净，切丝;紫菜浸发，洗净。

2.把海带放入锅内，加清水适量，煮沸2分钟，放紫菜煮沸，放瘦肉丝，煮熟，调味供用。

紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳，或皮肤色素沉着等患者。

五、紫菜豆腐汤

材料：豆腐(北)200克、紫菜(干)15克、植物油20克、盐3克、味精2克、料酒5克。

做法：

1.将豆腐切成4.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片，放入开水锅内烫一下，捞出。

2.炒锅内放油，烧热，加水，下入豆腐，锅开加精盐、味精、料酒，盛入大汤碗内，撒上紫菜即成。

此汤具有润肠清热、养颜美容、祛脂瘦身、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。

六、紫菜番茄汤

材料：番茄300克、紫菜(干)15克、盐2克、大葱5克、鸡精2克、植物油20克。

做法：

1.番茄洗好切好，坐锅倒油爆炒一下。

2.倒入汤锅中，加水待水滚。

3.放入紫菜、适量盐，最后加鸡精出锅。

紫菜番茄汤的营养搭配非常合理，番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。

不过，紫菜性寒，所以平时脾胃虚寒，腹痛便溏的人和身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。另外，每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。

紫菜的营养价值

1.紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康。

2.紫菜干品中含粗蛋白20%~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。

3.紫菜所含氨基酸种岁含类多，数量大，含碘量很高。

4.紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。今有维生素B12的食品为数不多，除了紫菜之外，还有动物肝脏、蛋类和牡蛎等高热量食品。紫菜没有热量。最适合中老年人补充维生素B12幻每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4mg维生素B12。

5.由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

6.与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

吃紫菜的好处

1.预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2.促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3.预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4.提高免疫功能

答我们中国民间有句俗语是这样说的“饭前一口汤，美容又健康。”而在中国的日常的家庭之中，大家更是习惯性的选择在早上或者晚上熬至一些汤来喝，那么紫菜作为一种集营养和美味于一身的食物，紫菜汤的做法有哪些呢

1.牛肉棚段丸虾皮紫菜汤。我们首先来准备食材，我们需要准备的食材有一定量的牛肉丸，一定量的虾皮，一定量的紫菜，还需要准备一些辅助材料，他们分别是姜，盐，鸡精，花生油以及葱花。

2.首先我们取来一个容器，然后我们将准备好的紫菜置于容器之中，向其中加入适量的清水，将紫菜泡开，然后我们从冰箱中取出我们已经准备好的牛肉丸，姿和衡并让其融化，这时候我们找来一个适中的刀，将牛肉丸从中间切成两半，同时，我们要将准备好的虾皮放入清水中清洗干净之后将其中的水分迹做给控干。

3.将过打开，在锅中放入一定量的食用油，带食用油已经烧热之后，我们将姜片放入锅中爆一下，然后我们将已经洗好的虾皮倒入锅中，并报炒一下，炒到出现香味儿为止。

4.关上火，向锅中加入一定量的清水，然后在江锅打开成小火煮五分钟左右，注意在这之前锅里的虾皮并不取出，锅中适量的清水烧开之后我们将已经切好的牛肉丸放入锅中，并煮一会儿，鱿鱼牛肉丸比较厚，所以建议这个时候要开中火，然后我们将已经清洗好的紫菜，倒入锅中，并加入适量的鸡精，盐调味，然后搅拌均匀。

这道牛肉丸虾皮紫菜汤做好之后建议向上面撒上一些葱花，因为这样可以帮助更好的条，这一锅汤的味道，同样也会使这锅汤的营养喝起来更均衡一些，那么非常简单的紫菜汤就这样做好了，大家有没有学会呢。

扩展阅读： 紫菜 紫菜的做法

答方法旅拍如下：

材料：紫菜（适量）

调料：盐、味精、酱油、胡仔伏椒粉、香油（适量）

做法：

1，将干紫菜放入清水泡发。

2，把锅内加适量的水，将紫菜倒入锅内，先有大火，转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克， 酱油3克。

拓展资料：

紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益拆戚羡彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

参考资料：紫菜汤_百度百科

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了紫菜汤做法。

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