今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊牛肉海带汤的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答制作美味的牛肉海带汤之前，要先对牛肉进行腌制处理。首先将牛肉切成小块，取一个大碗，倒入牛肉、酱油、蒜蓉，如果喜欢香油的小伙伴可以倒入适量的香油，抓匀之后腌制15分钟。

这样煮出来的牛肉更加鲜美，而且不会有腥味。牛肉海带汤的做法并不难，但是营养价值很丰富，下面跟大家分享一下制作方法。

第一，将海带泡发。

如果想吃到和店里一样的味道，那么建议大家改用韩国海带，而不要用我们国家的海带。韩国海带表面上看起来就一小块，但是泡发之后会变成一大块。所以泡的时候不要拿太多，避免泡发之后过量。

如果想要海带细碎一些，那么可以在泡发之前先用剪刀剪一剪，剪成小块泡发之后也更好入口。

第二，腌制牛肉。

取几个蒜头，剁成蒜末备用。牛肉按照刚才说的步骤腌制好。在腌制牛肉的时候可以先做一些其他的准备工作。

第三，翻炒牛肉。

可能很多人都不知道原来牛肉汤里的牛肉也是需要先翻炒一遍的。还是根据自己的喜好，在锅里倒入适量的花生油或者是香油，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒3分钟。

翻炒的时候要注意控制火候，火候不宜过大，否则很容易将牛肉炒老了，那样入口就不美味了。

第四，加水煮。

牛肉翻炒之后在锅里倒入适量的水，先用大火将水煮开，然后再转小火慢煮50分钟。

第五，加入海带和其他调味料。

50分钟后往锅里加入泡发好的海带，如果家里有韩国大酱的朋友可以再加入一勺大酱，再加入适量的蒜末、盐巴和味精，盖上锅盖再煮10分钟左右。这样一碗美味又营养的牛肉海带汤就做好了。

相信关于牛肉海带汤的做法大全的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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