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母鸡汤

□ 刘水芹

邻居翠花的儿媳妇生产后，在月子中心请了月嫂，月嫂工资一万五，其它花销另算。

翠花夫妻拗不过儿子媳妇。自言自语：自己生四个孩子，月子地婆婆伺候前几天，后来都是自己带，个个长得高高大大，还请外人进家门，相信外人，不相信我，唉，瞎花钱！

翠花负责收拾家务，根据月嫂要求买菜，媳妇的月子她没机会伺候，孙子也不给她抱，站在媳妇房门口望望。

翠花很不高兴。媳妇生产前，翠花买几只三年龄的老母鸡杀好从老家带来，准备在月子里给儿媳妇滋补，可是月嫂一直不提给儿媳妇熬鸡汤。这天，翠花又在丈夫面前嘀咕：有时听到孙子哭，肯定是奶水不够，老母鸡不炖给媳妇吃，奶水不足把我大孙子饿的！

公公说：老不问少事，时代不同了，孙子是金豆子，听儿子媳妇安排，我们只负责出钱，少说话。翠花很难受。

翠花又对丈夫说；你妈那时代连月子都没有，孩子生之前她还在拐磨，孩子生下来三天，该干什么干什么。比别人多喝两碗红糖水，多吃两个鸡蛋瘪子。

公公撇嘴说：你这是刻舟求剑，时代不同了，不能提老黄历。现在我们自费来儿子家，带米带菜带钱，随时听从儿媳妇召唤，需要就出现，不需要回老家晒太阳，不要讨人嫌。

两个星期后，翠花再也忍不住了，从冰箱里拿出一个大袋子，对月嫂说：这是我从老家带来杀好的两只老母鸡，你什么时候炖汤给儿媳妇吃？我看儿媳妇月子地一点没胖！

月嫂四十来岁，长得清清爽爽，收拾干干净净，是一位有经验的月嫂，听说在公司是“金牌月嫂”，多家宝贝在她悉心照顾下健康成长，且被她照顾过的产妇也极力向好友们推荐。月嫂对翠花说：你心情我理解，我们按照科学配方照顾宝贝和宝妈，请你放心，只要奶水够宝贝吃就可以了，产妇不宜胖，养好身体最重要，你只要按照我们的要求买好菜就行了。

婆婆的母鸡汤计划又搁浅了，心里非常难过。

公公网搜，查资料。老母鸡汤的营养价值也是较高的，经过熬煮的老母鸡，多种营养成分在汤汁中，对身体健康大有裨益，但是老母鸡多含脂肪，炖煮出来的汤对身体的滋补并不是很好，反而不如饲养一年左右的仔鸡，肉汤同食，效果会更好。现代人谁缺少营养呢？产妇也不想长胖，胖了不符合现代人的审美标准。

母鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等可以催奶，科学根据不多，但是老辈一直这么做。

公公对翠花解释：所谓的“催奶汤”因为是一些白色的浓汤，和乳汁的颜色相似，老年人认为吃什么补什么，所以成为产后妈妈的“下奶汤”，多为传统说法。

这样汤，那样汤，实际真正的营养还是在肉里。

我们小区门口有一家“老母鸡汤葱油饼”店，每天早晚都有许多家长带着孩子去吃，偶尔我也和先生一起吃一顿，味道确实鲜美。

汤在一个比较大的保温桶里，点餐后，一位中年妇女在一个大碗里打上一个鸡蛋，从大保温桶里舀出一勺汤，往大碗里倒，然后迅速搅拌，最后在上面撒点香菜等配料，一碗汤加三块钱的葱油饼，我们吃得全身暖和，脸上冒汗，爽爽的。先生打击我说：你乍吃的，主要靠作料鲜，不能经常吃，饭店里所谓味道鲜美的都可疑。

我想起小时候母亲做鸡汤给我们吃的情景。

家里一只黑母鸡，不知道什么原因，长时间不下蛋，长得很结实。母亲指挥父亲把鸡杀了，在煤油炉上钢精锅里炖煮，汤上漂着黄色的油，加米煮成满满一大锅的粥，中午我们兄妹几个吃得满嘴流油，鲜香无比，人间美味。

晚上母亲把粥又热了热，我们又吃一顿。

第二天早上，我们起床发现，母亲又煮母鸡汤粥给我们吃，我们吃得很不爽，感觉难以下咽，又不敢表现出来。中午大逃亡，偷偷地去奶奶家吃，都不想回家了。

我们办公室有个六零后的同事听后说：你小时候有母鸡汤米饭吃，真是不错，现在还想吃你说的那母鸡汤米饭。也许那时候因为连续吃几顿吧，把我们吓得不敢回家了。也是母亲的习惯，如果她觉得什么东西好吃，她就会连续做给我们吃，直到我们吃“吐”为止。

时代的车轮滚滚，社会发展，观念在变，母鸡汤不被新时代认可，但是一辈人对下一辈爱的传承不变。

刘水芹，女，1973年生，江苏泗阳人。耕耘在黑土地上的园丁。数十篇文章发表在《莫愁》杂志、“学习强国”江苏学习平台、“淮阴语文”公众号。《车来车往》被拍摄成微电影，腾讯视频发布。

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