今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊朝鲜面的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答主料 2人份

冷面150克、熟鸡蛋镇闷誉1个、辣白菜30克

辅料

香菜15克、香油1汤勺、虾皮2汤勺、冬菜1汤勺、食盐1/2汤勺、水适量、西红柿适量 朝鲜面条准备好

步骤2

自制朝鲜面的做法

辣白菜、香菜准备好放入碗中

步骤3

自制朝鲜面的家常做法

碗中放入御段冬菜

步骤4

自制朝鲜面的简单做法

虾皮、食盐、味精也放入了

步骤5

自制朝鲜面怎么吃

煮好的鸡蛋罩租，剥皮，对半切开

步骤6

自制朝鲜面怎么做

开水放入朝鲜面条

步骤7

自制朝鲜面怎么炒

煮一分钟就捞出，放入冷水中

步骤8

自制朝鲜面怎么煮

煮好的面条放入调料碗中，放入香油

步骤9

自制朝鲜面怎么炖

放入鸡蛋和西红柿片，就可以开吃了

答全瘦牛肉，水梨或苹果，蛋皮丝，泡含首隐菜，松子，细荞麦面条，香菜。

葱，姜，酒，八角，盐，胡椒粉少许

朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。谈厅

做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，一年四季都喜欢吃。

汤的制作

1.牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟(一定要用牛肉文火熬制而成,这样的汤味道才会鲜美。)。取出肉块，待冷后切芹腔成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；

2.在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。

冷面的制作

1.把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用。

2.把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。

3.在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。以及冰块即可享用。

主料:凉面 200克辅料:菠萝100克 黄瓜 25克酱牛肉50克泡菜35克

二、制作方法1.冷面在开水里抄上一分钟，捞出；

2. 在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里；

3. 牛肉切片；4.菠萝切块；5. 黄瓜洗净切条；

6. 然后菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。

荞麦冷面 辣白菜牛肉肠 酱牛肉 西红柿 一个 黄瓜 一根 糖醋汁 水煮蛋 一个

冰块 如果怕太凉的亲们可以不放，根据个人口味。 白芝麻 一点点就够了。

1. 冷面用清水洗净、泡软备用。

2. 黄瓜和牛肉肠切丝、西红柿和酱牛肉切片。鸡蛋去皮，从中间切开。因为辣白菜都是腌好的，直接备用就好。

3. 锅里放清水烧开、放入泡软的冷面，用筷子快速搅拌数下，看看冷面变透明关火，迅速放入冷水中，激凉。

4. 把冷面捞出装碗，在面上依次放黄瓜丝、辣白菜、西红柿片、牛肉肠丝、水煮蛋、在中间放上卤牛肉。

5. 从碗边轻轻倒入糖醋汁。

6. 撒上芝麻

答朝鲜稿高冷面是一道由冷面面条和黄瓜为主要材料做成的菜品，属于面食。朝鲜冷面是朝鲜族的特色美食，深受朝鲜族人民的喜爱。你喜欢自己动手做朝鲜冷面你知道如何做出美味好吃的朝鲜冷面吗接下来我给你推荐朝鲜冷面的4种美味做法。

朝鲜冷面的美味做法1

材料

材料：卤牛肉，黄瓜丝，辣白菜，玉米面冷面，香菜，香葱，大蒜，生抽，苹

果醋，白糖，芝麻，芝麻油

卤牛肉料：姜，料酒，八角5颗，桂皮1颗，丁香2颗，盐，五香粉，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，花椒15粒，生抽2勺

做法

1、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却，如果有浮油需撇除干净。

3、牛肉汤原汁冷却后，加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。

4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时。

5、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。

6、用冷水冲凉，放入漏勺沥去水，可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。

7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道，我加了适量辣椒油的味道很好哦!

朝鲜冷面的美味做法2

材料

荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙

做法

1.取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。

2.小黄瓜洗净后切丝;肥牛片川烫;水煮蛋切对半，备用。

3.取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。

朝鲜冷面的美味做法3

材料

半袋朝鲜冷面，2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黄瓜丝，芝麻，香菜，酱牛肉，牛肉汤，盐，辣椒油。

做法

1， 备面条： 把半袋冷面煮熟，过凉水直至面条很清凉。

2， 备汤料： 把2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，一杯牛肉汤和盐放入碗中，加凉开水挑匀。

3， 把冷面从水盆里抓一把，卷一堆放人碗内，加入黄瓜丝，摆上酱牛肉，加上香菜，芝麻，在添汤，点些辣椒油。上盘吧。

朝鲜冷面的美味做法4

材料

高筋面粉300克 荞麦粉200克 红薯粉100克 青瓜一根，红肠一根 辣白菜适量 陈醋 白糖 熟鸡蛋1个

做法

1 把高筋面粉和荞麦粉还有红薯粉混合均匀，用冷水和面，把面要和的硬一些

2 然后在压面条机上，反复压成面片，一边压，要一边撒上猛茄干面粉

3 如果没有压面条机，就用擀面杖，擀成薄片

4 用压面条机压出面条状，粗细根据自己的喜好，或者切成面条，切的时候，面条要叠成波浪型，不是卷起来，而且上面要多撒一些生面，这样切出的面条不会粘起来

5 开水煮面，然后放到冷水里，反复冲洗

6 把面放到碗里，放入青瓜丝，红肠片，切开的熟鸡蛋，再放入辣白菜，在面里放入冷开水，加入醋和糖还有盐，就成了冷面汤。夏天吃枝敬察可以放入冰水

小诀窍

做朝鲜冷面最好加入荞麦粉，因为有了荞麦粉，面条粘而又很滑。吃起来有嚼劲。

面条煮好，要立即放入冷水里，反复洗面。这样的面条更筋到，而且很滑又爽口。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解朝鲜面的做法大全的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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