哈喽大家好，我是佳佳！今天给大家分享一道家常油豆腐的做法，简简单单的一道家常菜，几分钟就搞定了，而且咬上一口满满的汤汁，还有芹菜的清香，真是吃上一口就满口留香，下面就来看看这道菜操作方法和步骤吧。

家常油豆腐

主料：

油豆腐 芹菜 小米辣 蒜

配料：

盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油

做法：

1.油豆腐用清水清洗一下上边的油脂，再挤掉里边的水分，从中间切开，方便烹制的时候入味，芹菜切段，小米辣斜刀切片，蒜切末备用。

2.起锅烧油，放入小米辣、蒜末爆香，再放入生抽，倒入半碗清水，将油豆腐下入锅内，然后放入些许老抽、盐、糖、鸡粉、胡椒粉、蚝油调味。

3.等汤汁慢慢渗入到豆腐里的时候，下入芹菜段，炒至断生即可盛盘上桌了。

好了，这道美味下饭，又超级简单易做的家常油豆腐就做好了，是不是懒人都能学会呢。

小贴士：

1.油豆腐不但可以烧芹菜，也可以烧韭菜，或是蒜苔味道都是很不错的。

2.如果觉得市场买上的油豆腐有点不放心，也可以在家自已把豆腐切成块炸，就是麻烦点。

3.不喜欢吃素的小伙伴，也可以加点五花肉在里边会更香。

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