做法步骤

1、香米提前泡1小时。

2、砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。

3、.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。

4、焯好的肉丁捞出备用。

5、锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。

6、放入肉丁，小火煮30分钟。

7、煮至米粒软烂，汤汁浓稠。

8、香菇，胡萝卜切碎。

9、放入蔬菜。

10、搅拌均匀后再煮15分钟。

11、煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。

12、营养美味粥。

小贴士

煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑。

心情故事

粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。

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