赤豆，甜滋滋的味道受到了上海人的喜爱。最近气温骤降，体感就像跳过了秋天直接入冬。姆妈烧赤豆汤给你喝了没呀？今天小编奉上这几道美味的甜品：暖心的红枣赤豆汤、暖胃的赤豆粥、甜而不腻的红豆糕，让甜蜜融化这个寒冷的季节吧！

红枣赤豆汤

做法步骤：

1

赤豆提早放在水里泡。

2

煮汤的时候呢水量自己掌握吧，喜欢喝汤的可以多加水。放好赤豆、红枣以及适量的水以后，电饭煲调至煮汤模式就可以了。

3

等好了以后先不要将盖子打开，稍许焖一阵。待豆子破皮开花，汤汁香气浓郁，稍许加入点冰糖就可以吃啦！

赤豆粥

各种粮食洗干净，用水泡一会。

2

然后把这些杂粮全部放入锅中，倒入适量水，盖上盖子，先大火煮开。

3

然后小火焖至米粒开花就可以食用咯。

红豆糕

将红豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水。

2

选合适的锅将豆子都煮烂。

3

倒入料理机适量加点水搅打成泥。

4

准备好炒红豆泥的材料——猪油 80克；冰糖（打粉）80克；麦芽糖 50克。

5

选用不粘锅，倒入红豆沙，全程中火，炒至略干，放入猪油、打碎的冰糖、麦芽糖不停翻炒。一直炒红豆沙完全吸收油（干湿度要操控好)。

6

按模具大小分成43克一个的豆沙团。

7

模具抹一点点油，将豆沙团放入模具。放上模型片，轻轻压成型即可。

编辑：王莹莹、黄蕾

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