饼，我们吃过不少吧？但是风吹饼，你听过吗？难道是风吹过来的饼？马上走进今天的民间寻味，看看这个当地的特色小吃是怎么做出来的？

用料：大米，芝麻

做法：1.把大米用水浸泡12个小时，洗干净磨成米糊，用水调好。

2.大火烧水，在锅上装一个用纱布做成的摊饼的工具，用平勺盛一勺子米浆，摊平在纱布上面，通过蒸汽蒸熟，然后再盛一勺米浆加上芝麻，摊在第一层米浆上，盖上盖子，蒸上3-4分钟，蒸熟取出。

3.把蒸熟的米饼放在太阳大和通风好的晾干。通常也要晾过10多个小时，一般当地人是在早晨做饼，晾上一整天收起来的。

4.把晾干的饼放在炭火上烤，每个地方都要烤到，去除里面的水分，这样风吹饼就做好了。

风吹饼主要是通过蒸和烤做成的，所以吃起来不上火，口味清淡，适合保存。如果可以的话，可以配着自己喜欢的酱料蘸着吃。其实最普通的食材也可以做出美妙的食物，如果喜欢的话，有机会到广西防城港去尝一下。对美食的态度，就是对生活的态度。

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