大家应该都清楚核桃的营养价值特别的高，因此有的妈妈可能会经常给宝宝吃核桃，可是宝宝消化功能不比大人，因此不能像大人那样直接吃，最好是经过一些加工再给宝宝吃，那么核桃怎么做给小宝宝吃？下面跟随小编一起了解一下。

妈妈们可以把核桃做成核桃糊给宝宝吃，这样宝宝吃了后也比较容易消化。需要准备的材料有核桃仁、黏米、冰糖，需要把黏米打成米浆并且把米沙过滤掉，核桃仁也需要搅打成核桃露，最后把核桃露和米浆一起加水大火煮然后调成小火，然后加入冰糖直到冰糖溶解。

核桃还可以加各种材料，如黑芝麻、枸杞、桂圆、葡萄干等制作成核桃芝麻糊，宝宝吃了不仅很容易消化，而且芝麻糊里面含铁的比较高的，核桃也能够补脑，经常让宝宝吃一些对宝宝来说是非常好的。

核桃还可以熬成粥给宝宝吃，一般来说一岁多的宝宝已经有一定的咀嚼能力，核桃粥是非常适合年龄稍大一些的宝宝食用的。

核桃红枣小米粥宝宝可以吃，而且这三种食材很有营养，大枣补血，核桃补脑，小米粥健脾。我们一起来看看这道粥的做法：

核桃红枣小米粥做法：

小米 50-80克

红枣 6个、核桃 两个

-做 法-

1.

红枣洗净用清水泡上，核桃两个拨出核桃仁，小米清洗也用清水泡着

2.

砂锅烧一锅开水，倒进小米，搅匀，煮开，盖上锅盖，留条缝隙，大火煮半小时左右，注意别让粥水溢出来。

3.

放进泡好的红枣和核桃仁，煮一刻钟左右，小米粥粘稠了就好啦。

4.

煮好的小米粥盛一碗，可以放少许冰糖或者红糖一起吃，很滋补！

核桃煮粥的营养价值：

1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤。

红枣营养价值：

红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

你好核桃和粥做给宝宝铺食吃：核桃粥

1.食材准备：核桃2-3个、大米60克、山药40克、葡萄干（选用）

烹饪时间：40分钟

2.核桃放在刚烧开的开水里泡十分钟。

开水浸泡的方法可以帮助核桃去皮。

3.泡完以后的核桃很容易去皮。

核桃皮略有苦涩的味道，如果宝宝接受的话就不要去皮啦，话说这皮富含维生素和矿物质，也可以提供一部分营养素呢，哈哈！

4.核桃剁碎成末。

5.山药去皮切丁，这里记得带手套！

6.锅里加足够多的水，然后放入淘洗好的大米。

7.大火烧开之后转中火熬煮至大米粘稠。

放入山药继续熬煮15分钟，这个时候要用勺子搅拌一下，防止糊锅。

8.放入核桃末。

9.放入葡萄干，略焖3分钟就可以出锅啦！

10.挑出几个葡萄干摆个造型，成功吸引到娃的注意力。

核桃是很有营养的一种坚果每在我们平时生活中经常可以看到有人吃核桃，核桃的吃法有很多种，可以直接食用也可以做核桃奶，核桃煲汤，核桃粥等。

核桃熬粥怎么做好吃

1、核桃蜂蜜粥

原料：核桃仁和蜂蜜各60克，黑糯米100克，芝麻25克，玫瑰糖10克。

制法：将黑糯米淘洗干净后磨成细粉煮粥，待熟时加入蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁和芝麻即成。

特点：味甜粘稠，益血补髓，强筋壮骨，健脑长智，增加记忆。

2、核桃香粥

原料:黑芝麻80克，核桃仁60克，大米100克，白糖适量。

制法：将捣碎的核桃仁、炒香的黑芝麻与淘洗干净的大米同放入锅中，加入适量的清水煮成粥，撒入白糖调匀即成。

特点：营养丰富，滋味鲜美，补肾壮腰，健脑益智。

3、补脑核桃粥

原料：核桃仁50克，粳米150克，黑芝麻20克，百合15克。

制法：锅置火上，放入清水和淘洗干净的粳米，烧开后撇去浮沫，将压碎的核桃仁、洗净的黑芝麻和泡发并洗净的百合同放入锅内熬煮成粥。此粥冬天宜稠浓，夏天宜稀薄。

特点：黑白分明，质糯爽口，补虚滋阴，健脑益智。

4、核桃泥粥

原料：核桃仁8只，料酒和白糖各50克，粳米200克。

制法：将核桃仁碾碎，与白糖、料酒及1碗水同倒入锅内，置文火上煮约15分钟左右后离火。将粳米淘洗干净，放入另一锅内，加入适量的清水，置旺火上煮至水沸腾之后，改用文火继续煮至米开花汤稠时，将核桃料酒汤倒入搅拌均匀，离火即成。

特点：营养丰富，味甜爽口，益智健脑，补肾润肠，活血强身。

5、枸杞核桃粥

原料：枸杞子10克，核桃仁、糯米各50克，白糖适量。

做法：将核桃仁洗净，捣成碎末，枸杞子、糯米淘洗干净。将核桃碎末、枸杞子、糯米放入锅内，加入适量清水，待煮沸后，改用小火煮成稠粥，加入白糖调味即可。

特点：补肾益精，壮腰强骨。

6、红小豆核桃粥、

原料：红小豆30克，核桃仁20克，大米70克，白糖3克。

做法：大米、红小豆均泡发洗净，核桃仁洗净。锅置火上，倒入适量清水，放入大米、红小豆同煮至开花。加入核桃仁煮至粥浓稠时，调入白糖拌均即可。

特点：提神健脑，除寒去热，消胀通便。

核桃熬粥的功效

核桃仁营养丰富。据测定，1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋和9千克牛奶的营养价值，因 此有“养人之宝”之美称。著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前尤爱美容食品核桃，因而皮肤舒展，面润细嫩。核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

核桃煮粥还是生吃营养大

生吃。

核桃生食营养损失最少，加热(温度高于70度)会破坏其中的营养元素，特别是核桃中的多价不饱和脂肪酸及磷脂类，而核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能，增强皮肤的细腻感，促进毛发生长等都有重要作用。

核桃的功效与作用

1、益心脏。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

2、抗衰老。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

3、润肠道。核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

4、助美颜。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

核桃食物相克

核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

在吃核桃粥的期间，要注意以下几点：1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、合理安排性生活次数，避免纵欲过度。5、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

众所周知核桃仁的营养价值极高，也有越来越多的人开始食用核桃仁。随着核桃仁慢慢受到人们的欢迎，关于核桃仁的各种做法则越来越多。不仅仅局限于直接食用核桃仁，也可以用核桃仁熬粥，做糕点时也可以加入核桃仁等等方法。那么如何用核桃仁熬粥呢?我们应该怎么利用核桃仁最大的营养价值呢?

制作：先将核桃仁15克，鸡内金12克捣烂如泥，加水研汁去渣。同粳米100克煮为稀粥。上为一日量，分顿食用。连服10天为一疗程。

作用：破瘀行血，通络消症，适于子宫肌瘤，证属气滞血瘀，腹中瘀滞疼痛，月经量不甚多，属血瘀者。

主料：稻米(250克)核桃(100克)

调料：白砂糖(200克)

做法

1.将核桃仁洗净捣碎，大米淘净。

2.将大米和核桃仁入锅，加水2000克左右，旺火烧开后，再以中火煮

至米粒开花。粥汤稠浓，加白糖搅匀即好。

菜品口感编辑

口味：甜味

粥稠浓香，甜而入味，常食可健脑补肾润肺。

食谱营养

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。

用核桃仁煮粥并不是多难，只要在熬粥时加入核桃仁即可。今天的内容不仅介绍了用核桃仁熬粥，还介绍了核桃仁的其他做法，有兴趣的小伙伴不妨试着做，毕竟常吃核桃仁是有好处的，尤其是对于小孩子们常吃核桃仁极好，因为核桃仁的营养价值极高，并且还有健脑的功效。

　宝宝的健康是美味家长们都很关心的问题，特别是在幼儿时期的时候，吃什么更健康，更有利于孩子的生长，是很多家长们想了解的问题。宝宝应该吃一些核桃，可以有补血健脑的作用，下面就来看看小白菜核桃粥的做法吧。

　 小白菜核桃粥

　 小白菜核桃粥所需材料

　主要食材白米、小白菜、白萝卜、胡萝卜、核桃、水

　 小白菜核桃粥的做法

　1、白米泡好后磨碎备用。

　2、小白菜洗干净后剁碎，白萝卜和胡萝卜则去皮洗干净后磨碎;核桃磨碎备用。

　3、平底锅中放入白米和水煮熟后放进蔬菜和核桃，待其煮熟即可。

　 小白菜核桃粥的功效与作用

　小白菜核桃粥作为儿童的辅食，营养丰富，包含儿童成长发育所需的各种成分，对促进儿童生长发育及健身强体方面都有一定的疗效。小白菜又甜又清淡，富含的维生素C能够帮助宝宝的骨骼和牙齿健康生长。此粥能帮助宝宝对铁的吸收完整，能够预防缺铁性贫血。小白菜中含有大量的粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化防治便秘。所以这样的搭配的方法不仅可以满足人们对于营养的需求，而且还可以有增强免疫力的作用，在宝宝的成长期间是很适合食用的呢，而且还可以有利于成长发育，对于增强免疫力有很好的帮助作用。

　小白菜核桃粥的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，想要健康，需要懂得一些食物的搭配技巧，这样才能营养均衡，得到满足。

主料

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粳米(标一)100克

辅料

肉苁蓉

30克

核桃(鲜)

10克

核桃粥的做法

1.将肉蓉、核桃仁洗净，拍碎；

2.粳米淘洗净备用；

3.将肉蓉放入锅中，加适量清水，煎煮30分钟，去药留汁液用；

4.将核桃仁、粳米放入药液中，煮至成粥即可。

1 宝宝吃核桃粥的好处 1、健脑益智

核桃粥中含有丰富的亚油酸，这种物质能生成DHA，而DHA是大脑发育的必须物质，所以核桃粥能促进宝宝的大脑发育，此外，核桃粥还含有赖氨酸，这种氨基酸具有健脑的作用，可以帮助宝宝增长智力和提高记忆力。

核桃粥含有丰富的营养元素，优质蛋白、无机盐、纤维素、磷脂、维生素等等，吃核桃粥可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体。

核桃粥中含有大量的油脂和膳食纤维，能促进肠道蠕动，提高人体的新陈代谢水平，从而能有效预防便秘。

大米1小把，核桃1个，白糖少量。

1、将大米洗净，放入锅中煮至米粒开花。

2、将核桃敲开，取出半个核桃仁，放入碗中捣成碎末，放入粥中一起煮至粥变黏稠，放温即可喂食宝宝。

1、核桃补脑，但不要因此给宝宝吃太多、太频繁的吃，以免不消化。

2、核桃粥中的核桃要现砸现做，不要放的时间太长。

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