农历五月初五

是中国民间的传统节日端午节

粽子作为中国端午文化积淀最深厚

历史最悠久的食品

更是中华民族美食文化的瑰宝

由于地区风俗不同

粽子口味也大不相同

大致分为咸与甜两大类

甜粽的种类

蜜枣甜米粽子、桂圆粽、肉粽、水晶棕、莲蓉粽、蜜饯粽、豆沙粽、小枣粽、蜂蜜凉粽子、山东黄米粽子等

咸粽的种类

火腿粽、咸蛋粽，鲜肉粽、四川辣粽、腊肠粽、梅干菜五花肉粽、腊肉毛豆粽、红烧肉粽等

那么你喜欢吃甜粽还是咸粽呢？让我们看看粽子的另外几种吃法！

粽子飘香的端午马上到啦

吃了多年粽子

煮熟剥开就吃的吃法从来没变过？

今天小欧为大家整理了粽子的另外几种吃法~~

让你感受与＂粽＂不同的美味！

拔丝粽子

吃过拔丝地瓜、拔丝苹果，那么大家有没有吃过拔丝粽子呢，让我们来看看拔丝粽子的做法吧！

做法：

1、将粽子切成不规则的小块。

2、锅内放油，烧热后放入粽子炸成金黄色。

3、将炸好的粽子捞出控油备用。

4、锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮。

5、糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用

筷子蘸一下可以拔出细丝。

6、放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。

排骨粽子

做法：

1、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用。

2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用。

3、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟。

5、加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁。

小贴士：

1、粽子最好选口味清淡的品种，用肉粽会比较油腻。

2、冰糖可以换成白糖，用冰糖做红烧菜色泽更红亮。

3、炖肉的最后开大火可以使汤汁收浓，滋味更好。

辣炒粽子

做法：

1、将刀抺点油，将熟粽子切成宽条；

2、甘蓝洗净后用手撕成小块，彩椒也掰成小块，葱切碎；

3、起热锅入油，六成热时将粽子条下入锅中，煎成金黄色，盛出；

4、锅留底油，下葱碎爆香，下彩椒块翻炒均匀，加辣酱、适量水将辣酱煮开，下甘蓝块、粽子条中小火炖一会儿，等汁收稠之后盛出。

小贴士：

大家别被这红红的颜色吓到，不敢吃辣的人也能吃，因为口感是微辣且带甜味的。

粽子烧麦

做法：

【原料】：

米粽，烧麦皮或者云吞皮。

【做法】：

将粽子切小块包入云吞皮中，也可根据个人口味加入萝卜丁和虾皮，放入锅中蒸煮，美味的粽子烧麦就完成了。

粽子沙拉

做法：

【原料】：

粽子、虾、黄瓜、芒果、圣女果、乳酪片、酸奶、盐

【做法】：

1、将虾和粽子煮熟，虾剥出虾仁，粽子切丁；

2、将黄瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、圣女果对半切开、乳酪片切丝；

3、所有材料放一起，加入酸奶、盐，拌匀即可。

五彩冰粽

做法：

这个最简单啦！把五彩的粽子煮熟，切成小块放在容器里加凉白开（或果汁）冻起来，冻好以后就可以吃啦！夏天，来个冰粽解解暑~~

端午节即将来临

欧瑞利祝大家节日快乐，

这么多的吃法，

快来一起过个与“粽”不同的端午吧！

欧瑞利木门

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