秋冬季节，为家人准备一碗温暖的滋补汤，让家人回家之后先喝上一碗暖暖的滋补汤温暖身体，大牛骨汤就是一道非常适合秋冬食用的美味营养汤。

准备食材：大牛棒子骨一根 葱姜备好 运气上佳：今天还找到牛喉骨

制作：1.锅中冷水，将牛骨和牛喉脆骨放入煮开，倒去血水，清洗干净。

2.洗净的牛骨放入大砂锅，一次水放足，入葱姜，三两个八角，料酒，开火炖煮。

3.汤煮沸，调整小火，开始慢火炖煮！此过程需大约3-4小时，直到骨汤发白，骨胶分离，骨髓入汤，即可关火完成。

牛骨汤待食用时，碗内入少许盐，白胡椒粉，少点味精，香菜青蒜。切两片牛肉或几片牛杂，浇入热汤，搭配芝麻烧饼，早餐，午餐均完美。

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