韩式参鸡汤的这种做法来了，主页有很多的美食分享，需要的时候可以去看看，同时也欢迎你把自己做菜的方法分享给我们，小编我每天网罗各种美食的做法，有什么想法和建议可以发信息给我。

主要的材料：

本鸡适量

辅助的材料： 栗子适量、 红枣适量、 糯米适量、 党参适量、 枸杞适量、 金华火腿适量

搭配的材料： 大蒜适量、 生姜适量

下面是韩式参鸡汤详细的图文步骤，可以作为参考，根据你的实际情况会有所不同：

步骤一、红枣用温水浸泡洗净。

步骤二、我用的罐装栗子，冲洗干净即可，如果用生栗子，要提前去皮。

步骤三、大蒜四五颗去皮。

步骤四、糯米提前用清水浸泡１小时，沥干后同红枣、栗子和蒜头搅拌均匀。

步骤五、本鸡清膛，切掉头、爪和鸡臀部分。

步骤六、正宗的韩国参鸡汤应该使用高丽参，我这里没有，就用党参代替，党参具有补气、降血压、提高免疫力的功效，而且性平味甘，不易上火。

步骤七、将拌好的糯米馅料塞入鸡肚中，边塞边用勺子压实。

步骤八、然后再塞入一两根党参。

步骤九、将鸡腿左右交叠后塞入鸡肚固定好。

步骤十、脖子部位如果有空隙，用牙签封好口。

步骤十一、鸡肚处的开口一般可以用棉线缝好，嫌麻烦的话，也可以像我一样用牙签封口固定，不仅简单方便，而且效果也不错，煮的过程中馅料一点都没有跑出来。

步骤十二、锅内放入足量清水，如果使用个头很小的童子鸡，也可以用韩式石锅或者砂锅做成小份的。

步骤十三、旺火煮沸后，撇净浮沫，放入生姜片。

步骤十四、再放入一两根参和几颗红枣。

步骤十五、放入几块金华火腿，这是我炖鸡汤的个人习惯，起到调味提鲜的作用，就不用再添加任何调味料了。正宗的参鸡汤当然不用放火腿，只需加入少许食盐和胡椒粉即可。

步骤十六、小火炖煮两小时左右即可。

步骤十七、吃的时候将鸡肉夹开，露出深藏不露的丰富馅料，糯米混合了鸡肉的浓香，以及红枣、栗子的甘甜，而鸡汤中又混合了各种食材的味道，既可以当成热汤，也可以做为主食。

以上就是韩式参鸡汤 的做法，你也可以在家试试，有什么建议可以留言，欢迎点赞、分享。

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