乌贼又称墨鱼、花枝等，是生活在海洋里的动物。虽然我们常分辨不清乌贼、鱿鱼、八爪鱼，不过它们的味道都是差不多的，特别的鲜美。富含人类需要的高蛋白，脂肪也较低。而且它的药用价值也是有很多的。常吃乌贼有祛淤通经、养血滋阴、补肝肾、缓解胃痛胃酸、止血、抗病毒等作用。想减肥的人也可以选择吃它，不长肉真的不长肉！

从小在海边生活过的人，长大了到了天涯海角，是都不会忘记海鲜的味道。从小我最爱吃爸爸做的洋葱炒乌贼了，爸爸说这道菜要想好吃，辣椒、姜蒜是不能放少的，当我自己做这道菜，才知道这道菜如果不放辣椒，还真不过瘾。如果再加点洋葱在里面，味道会更棒，还可以去腥味，并且让这道菜营养增倍。今天也是馋了，提前泡了一些干乌贼，清洗干净后，几分钟就炒出一盘特别下饭的海鲜菜。下面就把这道菜的方法分享给大家。

【食材】乌贼180克、洋葱1个、黑木耳20克、盐适量、生姜碎2克、蒜蓉3克、蚝油1勺、红干椒3个、黑椒粉少许、醋少许

【做法】

1、先准备好乌贼、洋葱、黑木耳等食材。乌贼一定要处理好，墨管得抽掉，洗干净。怕麻烦的话，也可以买处理干净的乌贼。

2、将洋葱剥去外皮，再切成块状，其他食材也切好。

3、放入蒜蓉、姜丁、红干椒翻炒半分钟，炒出香辣味。

4、倒入乌贼开大火爆炒3分钟，注意乌贼则必须煮熟后再食用。

5、再加入洋葱、盐、蚝油、醋调味。

6、最后加入黑木耳，开大火翻炒2分钟，即可关火，撒上黑椒粉出锅。

装盘后，撒上几粒葱花装饰，这道鲜美的下饭菜就做出来了。喜欢吃海鲜的童鞋，别错过这道菜哦！

小贴士：注意乌贼必须多炒点时间，炒熟后再食用，如没煮透食用，会可能容易引起腹部不适。

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