将牛肉切成薄片，用生抽、料酒和淀粉腌制。香菜切碎备用。锅中热油，放入蒜片爆香，加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。加入盐、糖、胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。

将西兰花洗净切段，蒜切末备用。热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味，加入西兰花快速翻炒均匀。最后加入盐、鸡精调味即可。

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