最近这几年，市场上的各种新型功能肥料特别多，鱼蛋白肥料就是这两年非常火的一种，相信咱们很多农民朋友对它一定并不陌生。但大家不知道的是：市场上鱼蛋白肥料的品牌种类非常多，在产品质量上鱼龙混杂、良莠不齐，各个商家都在打着不同的卖点旗号、卖着高低不同的价格；鱼蛋白肥料在市场上虽然很火，但是鱼蛋白肥料的水非常深！

比如说，对于鱼蛋白这种肥料，有的农民说用到地里效果非常好，也有的农民说自己用到地里后基本上没什么效果；再比如说，市场上销售的各类鱼蛋白肥料，有的鱼蛋白肥料看着呈淡黄色，有的鱼蛋白肥料看着呈黑色，有的鱼蛋白肥料粘稠的犹如牙膏状，有的鱼蛋白肥料很稀薄犹如糖浆状，有的鱼蛋白肥料闻起来有很浓的鱼腥味或腥臭味，有的鱼蛋白肥料闻起来腥味很淡甚至无味，有的鱼蛋白肥料说是酶解工艺或菌解工艺生产的，有的鱼蛋白肥料说是酸解工艺或碱解工艺生产的，有的鱼蛋白肥料说是用深海鱼做原料生产的，有的鱼蛋白肥料说低价值的鱼虾下脚料生产的，有的鱼蛋白肥料每吨的价格高达一两万元，有的鱼蛋白肥料肥料每吨的价格却只有三四千元。

农技小背篓针对市场上各类鱼蛋白的常见情况，对于这样五花八门、五颜六色、味道各异、工艺不同、价格相差很大的各种鱼蛋粉肥料，每个厂家或商家都会极力鼓吹自家鱼蛋白肥料的好，有的厂商出售的鱼蛋白肥料确实是货真价值、效果显著的优质产品，但更多的厂商会给你玩“炒概念”、“蹭热度”等类的文字游戏，把假冒伪劣卖的鱼蛋白肥料高价卖给你，甚至卖给你的产品中可能根本就没有鱼蛋白成分（比如说使用劣质的腐殖酸等冒充）！

鱼蛋白市场这么乱、价格有这么贵，你还敢随意买吗？！这对咱们并不太懂鱼蛋白肥料的农民朋友来说，如果你不去深入地掌握了解一些鱼蛋白肥料的相关知识，那么你在选购鱼蛋白肥料时，要么会因为不知道哪种好、哪种差而无从下手去买，要么会因为偏信卖家的一面鼓吹之词而上当受骗，要么会因为不懂鱼蛋白的好坏而花了大价钱买到低价值的劣质品。

针对鱼蛋白这种肥料产品，今天农技小背篓就给大家系统性地介绍一下，结合市场上各种不同种类的鱼蛋白肥料，给大家说一说各类鱼蛋白肥料产品的好坏优劣、对比一下质量高低，同时给大家也会告诉大家如何去判断和辨别一款鱼蛋白肥料的质量好坏！

一、鱼蛋白肥料到底是个啥东西？

简单的来说，鱼蛋白肥料，就是以鱼类资源作为蛋白质原料所生产出来的一种含有多种营养物质的营养型肥料产品（类似于氨基酸肥料或肽类肥料，但鱼蛋白肥料又比这两种肥料更高级、更复杂、更多元、效果更好），只不过肥料的生长过程中，要把鱼类中的蛋白质原料通过特定的工艺（如微生物酶解或菌解工艺，比如说酸解或碱解工艺）进行分解转化，主要是把作物不能直接吸收的大分子量蛋白质分解转化成能够被作物吸收利用的小分子量多种营养物质（比如说游离氨基酸、不饱和脂肪酸、多肽、寡肽、小肽、寡肽、中微量元素、有机质等）。

因为鱼蛋白中的大分子量的蛋白质是作物不能直接吸收利用的（蛋白质直接施入地里土壤中后会腐烂散发臭味），而转化为分子量更小的多肽、寡肽、小肽、低聚肽、游离氨基酸等营养物质后，就能够让作物直接吸收利用了，而且对作物的综合作用效果更好、利用价值更高，让作物的长势、产量、品质更好！

对于这些概念上的东西，大家没有必要去专门记，大家只要记住一句话就可以了：所谓鱼蛋白肥料，就是一种含有多种有利于作物吸收的营养物质的复合营养型肥料产品。

二、判断与辨别鱼蛋白肥料质量真假优劣的几个方面

1、看原料

从当前市场上各类鱼蛋白肥料生产所使用的原料来说，原料主要是经济价值不高的鱼类或鱼类加工下脚料，比如说不值钱的低价值鱼、鱼加工后剩下的鱼皮/鱼鳞/鱼内脏以及杂鱼乱虾等，良心企业或优质产品可能用不值钱的新鲜鳕鱼、带鱼、三文鱼等为原料（产品的质量与效果非常好），大部分常见和大部分产品可能使用的都是一些鱼类加工下脚料、碎鱼杂虾等为原料，先高温熏蒸再压榨汁水进行蛋白质肥料的生产（市场上的主流产品质量，此类产品酶解的比浓缩的好），一些纯属炒作概念造假的不法厂家做法更是可耻，要么直接是把低价回收的死鱼烂虾等高温熏蒸一下当蛋白质肥料出售，更甚至是直接使用劣质的腐殖酸、黄腐酸、糖醇钙等进行勾兑发酵后冒充鱼蛋白肥料出售，最后这种厂家和产品是最可耻的！

从鱼蛋白肥料的质量和使用后效果上来说，使用好原料才能生产出质量可靠、品质兼优的肥料产品；越是新鲜的整鱼生产的鱼蛋白肥料，蛋白质的含量越稳定，肥料中各类营养成分保留得越齐全完整（养分分解损伤的少）、肥料的生物活性越高，这样的肥料产品质最好、使用效果最好、卖价最高，但这样的企业和产品在市场上几乎找不到。反之，使用鱼类下脚料、杂鱼乱虾等为原料的鱼蛋白质量和效果会比较差，而使用腐殖酸等作原料冒充的鱼蛋白肥料是根本没有鱼蛋白肥料的品质和效果的。

在此农技小背篓也提醒大家：①那些号称自己使用“新鲜深海优质鱼”生产鱼蛋白肥料的宣传广告语听听就好（成本造假非常高，它们根本不会舍得用）。②价格高的鱼蛋白肥料不一定有非常好的效果或十分高的质量品质，但价格非常低的鱼蛋白肥料的质量和效果一定不会好，毕竟是偷工减料生产的假冒劣质产品嘛！这一点大家应该都懂！③使用劣质原材料压榨汁水后生产的鱼蛋白肥料，因为原料腐败严重，所以里面的营养物质分解损伤的严重，而且里面的挥发性氮气比较多，所以在保存过程中容易出现外包袋/桶二次发酵膨胀鼓包的问题，而且使用起来也比较容易发生苗期烧苗或加重盐渍的问题。④不论你购买的是袋装还是桶装的鱼蛋白肥料，如果在未开封的情况下出现胀气鼓包的问题，或者开封后腥臭味比较大，就说明这种肥料的质量是比较差的，而使用新鲜整鱼生产的优质鱼蛋白肥料在生物霉/菌的作用下，一般是不会有刺鼻腥臭味的。

2、看工艺

看一个鱼蛋白肥料产品质量的好坏，不仅要看它使用的原料质量，也要看它生产时采用的工艺，生产工艺不同，肥料中所保留下来的营养物质的种类数量、含量活性以及稳定性是有很大差别的，而这些都会直接体现肥料最终的质量和效果上。

以目前来说，国内生产鱼蛋白肥料采用的生产工艺主要有酶解法、菌解法、酸碱水解法（包括酸水解法和碱水解法）等几种，其中酶解和菌解属于生物生产工艺方法，酸碱水解法属于化学生产工艺法，它们所生产出来的鱼蛋白肥料产品在质量效果是有很大差别的。

简单的来说，低温生物酶解法和低温生物菌解法的工艺水平比较好，生产出来的鱼蛋白肥料产品能够更多、更好、更完整地保留鱼蛋白中的多种营养物质且营养物质的生物活性更高，二者相对而言，酶解法在各个方面要比菌解法的质量效果更好一些。

而化学酸解法和化学碱解法的工艺水平相对较低，在鱼蛋白肥料产品生产过程中会破坏鱼蛋白中的营养物质结构、造成鱼蛋白中多种营养物质大量分解损失掉且营养物质的生物活性会大幅降低，这样一来，在肥料的质量和效果上就会大幅降低。除此之外，化学酸碱水解法生产的鱼蛋白肥料产品中一般都偏酸或偏碱，同时肥料中含有的氯离子相对比较多，这一点大家也应当简单了解。

正是因为工艺水平的不同，生产出来的鱼蛋白产品的质量效果就会不同，正是因为工艺不同，所以生产鱼蛋白肥料产品的成本就会有高有低。正常情况下，鱼蛋白肥料产品在质量品质、使用效果和价格成本方面的排序应当是酶解法＞菌解法＞酸碱水解法，大家在购买时要注意留意一下，以免多花钱却买到不值的鱼蛋白肥料产品。

3、看指标

除了原料、工艺两大方面以外，咱们判断一个鱼蛋白肥料产品的质量好不好，还要看它的几个技术指标，不过这几个技术指标比较专业难懂且大家也不好判断，因此，农技小背篓简单给大家一提，大家只要知道就好。

判断鱼蛋白肥料产品好坏的几个技术指标分别是：①肽分子量的分布及分子量区间划分，分子量越小，越有利于作物吸收利用、使用后效果越好；②18种单质氨基酸总含量及均衡性、游离态氨基酸图谱，游离态的单质氨基酸种类越多、总含量越高、技术指标越均衡，肥料产品的质量和效果越好。

4、看浓稠度

货真价值、品质优良的鱼蛋白肥料产品，虽然不一定非常的粘稠，但是它一定会有很强的黏性，但非常稀薄的一定不是优质的鱼蛋白产品。

因为鱼蛋白的浓稠度大小可以反应肥料中鱼蛋白的固含量高低和含水量的大小，这在一定程度上间接反映出鱼蛋白肥料的好坏，但这种浓稠度只能作物判断鱼蛋白肥料好坏的一个辅助标准，不能直接断定鱼蛋白肥料的好与坏，否则会判断不准。

在没有添加粘稠剂的情况下，一般来说，鱼蛋白肥料的浓稠度越高，肥料中的鱼蛋白固含量越高、肥料中所含水分量越少；反之，鱼蛋白肥料的浓稠度越低，肥料中的鱼蛋白固含量越低、肥料中所含水分量越多；一般来说，浓稠度越大的鱼蛋白，所含的粗蛋白（大分子量物质）越多，就越不利于作物的吸收；反之，浓稠度不高且流动性较好的鱼蛋白，所含的小分子物质越多，就越有利于作物的吸收。

但如果是两种同为生物酶解的鱼蛋白肥料，浓稠度越稀薄，说明这种肥料的酶解度越高、分子量越小，反之，浓稠度越厚稠，则说明这种肥料的酶解度越低、分子量越小。

因此，鱼蛋白肥料产品的粘稠度可以作为判断产品质量好坏的一个辅助标准，但不能作为断定好坏的直接标准。因此，鱼蛋白肥料非常浓稠的未必就是好的产品，非常稀薄的也未必就是非常差的产品，但好的鱼蛋白产品肯定是有一定浓稠度且流动性非常好的（不过稠，也不过稀），而且优质的鱼蛋白产品也肯定是有一定粘性的。

除此之外，一些鱼蛋白含量不够的假冒伪劣肥料产品，为了从外观的粘稠度上坑骗农民，经常会在肥料中添加一些增稠剂，从而使鱼蛋白肥料看起来很粘稠，并告诉农民说鱼蛋白含量高的产品粘稠度才高，其实，这样的产品中的养分含量是不足的，如果你不信，可以仔细看看添加了增稠剂的鱼蛋白肥料中是不是有胶状物，用两个手指头沾点仔细看看是不是有拉丝的情况，而实际上，优质的纯鱼蛋白肥料中是不会有任何胶状物且不会出现任何拉丝现象的。

5、看颜色

经常购买鱼蛋白肥料的农民朋友应当都知道：市场上的鱼蛋白肥料有的是黄色糖浆状液体的、有的是黑色粘稠状液体的，那么哪种好呢？经过对市场上各类颜色的鱼蛋白肥料产品使用对比，一般来说，颜色非常黄的或颜色非常黑的鱼蛋白产品质量与效果都是不太好，尤其是那种发黑且带有刺鼻腥臭味的鱼蛋白产品，打假一定是不要买的。

总体上来看，市场上质量效果最好的鱼蛋白肥料产品，是那种液体流动性比较好且呈现糖浆黄或黄棕色的鱼蛋白产品，这种产品的价格一般都比较高，但贵在使用效果好。

6、闻气味

气温不能直接用来判断一个鱼蛋白产品的好坏，但也可以从侧面来反映它的质量。

一般来说，品质兼优的高质量鱼蛋白产品，闻起来一般大多是鱼香味或普通的鱼腥味，因为这些产品使用的鱼体原料质量比较好，并且在酶解或菌解的过程中不会因原料腐败而产生难闻的气味，换句话来说就是，鱼蛋白分解的比较彻底。

反之，市场上比较差的那些鱼蛋白产品，因为大多是使用劣质原料生产的，这些产品在生产过程中会因为原料大量的腐败或蛋白质分解不彻底而产生刺鼻的腥臭味，或者出现原料二次发酵后散发出过多氮气而出现肿袋或涨桶的现象。

除此之外，大家在购买鱼蛋白产品时还要注意一点：一些不法商家为了去掉劣质原料中的刺鼻腥臭味，经常会使用一些叫腥味剂（去除腥味的东西）类的东西，但是，再怎么使用这些东西，其肥料中的腥臭味也是无法彻底清除干净的，大家购买时只要认真的闻一闻自然能够辨别出来。

7、对比价格

市场上形形色色的鱼蛋白肥料产品，其每吨的价格从两三千到两三万不等，虽然我们不敢说价格贵点就一定好，但价格只有三两千的肯定是有明显质量问题的，或者说是假冒伪劣的鱼蛋白产品。

因此，咱们大家在购买鱼蛋白肥料产品时，一定不能贪图便宜购买那些明显低于市场正常价格的鱼蛋白肥料产品，这样的产品在质量和效果上都没有保障性。如果要买，有条件的可以买相对比较贵的那些（比如（1万到2万及以上的）），没条件的则建议购买价格在4000-8000万范围的主流产品，虽然说质量效果不是非常的突出，但还不至于使用后没有效果。

三、购买和使用鱼蛋白肥料产品上的几个注意事项

1、鱼蛋白产品价格比较高，购买时要考虑自己是否能够承受的来说，使用后能够带来更高的种植收益。

2、鱼蛋白产品在瓜果蔬菜上使用后，其鱼腥味容易招苍蝇，这一点大家要有心理准备，不过在冬春低温环境下可能情况会好些。

3、市场上那些标注内含氮磷钾等大量元素养分的鱼蛋白产品，其中含有的鱼蛋白养分物质是非常少甚至根本不含鱼蛋白的，大家购买时一定要注意，不过一些好的产品中也会添加少量的优质腐殖酸、氨基酸矿源黄腐酸或中微量元素等物质，记住，是少量添加而不是大量添加。反之，到时有不少不法常见直接用腐殖酸、黄腐酸、氨基酸粉甚至糖浆等冒充鱼蛋白的。

4、凡是颜色看起来特别黑或特别黄的，液体看起来特别粘稠或特别稀薄的，腥臭味比较大或有任何胶状物、拉丝现象的，大家都应当避而远之一定不要去购买使用。

5、市面上绝大部分的鱼蛋白肥料产品，注册登记的大多是含氨基酸的水溶肥料、有机水溶肥等，因为鱼蛋白肥料中含有很多种大量的游离氨基酸嘛，这一点大家一看自然就会明白。

6、凡是把鱼蛋白肥料夸成“万能肥”的产品，大家要谨慎，因为鱼蛋白肥料产品的增产增收效果虽好，但它也不是什么都能管、什么都能治、什么问题都能解决的万能肥，夸大其词的说法只能说明这肥料的质量是有问题、只是为了想把肥料高价卖给你罢了。

7、因为鱼蛋白肥料产品的价格非常贵，所以建议大家把它使用在经济价值比较高的作物上（比如瓜果蔬菜），而且采用喷施的方法可以减少用量、提高使用回报的效果。喷施时，一般在作物的分蘖期、灌浆期、萌芽后、开花前、初花期、显蕾期、坐果后、采收前等几个阶段使用效果比较好，也可以在定植后、病发前、肥害或药害后使用。

8、鱼蛋白肥料产品不能和铜制剂一起混用，否则会造成肥料中的鱼蛋白发生变质或沉淀，这样会降低肥效甚至完全无效。

9、鱼蛋白肥料产品开封后不适合长期的搁置，所以建议大家开封后尽快使用完，最好是现配现用。

好了，以上就是今天农技小背篓给大家分享的有关鱼蛋白肥料的一些知识，这些内容你平时都知道吗？买对和用对了吗？

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