中国人,骨子里是偏爱「木」的。
从古时候的木质建筑,马车,家具,到现在风靡的原木风。
相比其他材料,木质触感温和,貌似是因为多了一种生命力,莫名其妙就感觉多了份温暖。
延伸到我们最自豪的「美食」诞生所——厨房。
一块好木头制成的菜板,作为食材出场的舞台,也真算得上「厨房的灵魂」。
砍骨头、剁肉,切鱼……多少顿垂涎欲滴的大餐都诞生在它这儿~
即使如今新式砧板材料层出不穷,但实木,依旧是多数家庭的选择。
朴实无华,没什么花花样子,但耐操耐砍,厨具也许都换了几批,木菜板还是坚挺地陪在身边。
而且,对于会吃的中国人,拍个黄瓜、砍排骨、剁饺子馅……「切、剁、砍、劈、拍」花式大招轮番上阵,也许只有厚实的木砧板,才承受得住这份「热情」。
这大概也是很多酒店大厨都爱用木砧板的原因吧~
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那么,怎么才能买到一块满意的「木砧板」?
目前市面上的木砧板,主要分两种:拼接板、整木板。
1. 拼接板
拼接板很好理解,多个木板块通过胶水粘合制成。
拼接砧板,涂抹胶水后▼
成品,类似这样:
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库
高颜值,但其实有点不太适合「切剁砍劈」的中式厨房。胶水这点,检测都是合规的,但没有总是更好一些吧~
2. 整木板
另外一种就是整木板,摒弃边材,用整块木材切割而成。
受成品砧板的尺寸要求,对原木材的直径会有严格的要求,生长年龄比较短的木材根本没法使用。
而且,我们都知道,木材多会有疤结,想保证生产出的砧板完美无「疤」,木材就必须严格挑选。
也是基于上面这 2 点限制,整木砧板的产量不会太多,单价也偏贵一些。
市面上不少号称「整木砧板」,但可能是边角料拼接,辨别难度还是很大的,建议还是要选择有品牌的,有质保也更放心。
今天就厉害了,不用费心挑。
我们把精心挑选的非洲进口乌檀木,切成了一块块完美的砧板,直接送到你面前。
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为什么选乌檀木?
硬度适中,木屑少又不伤刀
砧板选材木质太软,比如橡木,划痕明显,使用寿命短,而且容易有木屑。
那是不是越硬的木材越好?也不是。木质太硬会容易损伤刀刃,而且声响比较大。(想象一下,刀在石板上划过的声音~)
乌檀木呢,就属于比较适中的类型,木质细密,不容易掉渣有木屑。
从使用感受来讲,刀切基本无木屑,软硬适中不伤刀刃,简直天生是做砧板的好材料。
不过,乌檀木的材料获得并不容易。
正宗的乌檀木主要产自非洲刚果金一带,生长于赤道心脏处的密林中,树种稀少而珍贵。国内海南一带虽然也有,但数量不多,所以原木材大多都需要进口。
今天推荐的这款整木砧板,原木材就是全进口非洲乌檀木。
原材料报关单 ▼
每一块都是树芯整木打造
废料率极高
前面已经说过,整木砧板,是直接从原木材整块切割而成的,所以会有很大一部分边角料无法使用,废料率比较高。
图片来源:品牌方提供(仅做整木切割示意图)
而今天推荐的这款整木砧板,更是难上加难。
最小宽度 27 cm、厚度 3 cm,比一元硬币还要厚,而且选用木材的芯部切割而成,对木材的要求更高、废料比也更高。
图片来源:真实拍摄
大概是个什么概念呢?工厂里多年的老员工,给了我们一组数字:
100 多年的树,直径大约 70~80 厘米,制作成板材,去掉皮和开裂等无法使用的部分,得材率大约 60%。
如果是制作整木砧板,只能用树芯的部分,得材率大约只剩下 30%~35%。
图片来源:品牌方提供(真实使用木材)
也就是说,一棵经历百年生长的树,仅三分之一能用来做整木砧板。
而且,没有胶水没有拼接,每一块纯粹的天然砧板,带着拥有独一无二的实木纹理,成为了每个家庭独有的收藏品。
高温脱脂烘干、橄榄油涂层
一年内开裂,包退换!
对于木质砧板,大家最容易担心的就是开裂的问题,这一点也考虑到了。
一方面,乌檀木木质紧密,不容易发霉开裂。
生产过程中,采用先进的高温脱脂烘干技术处理,将木材含水率降至与空气湿度平衡,不易发霉不易开裂。
砧板外层又用食品级矿物油涂层养护,起到养护作用,也能避免容易开裂。(大多木质工艺品都会用这种方式)
食品级涂层油,检测结果 ▼
万一,还是开裂了呢?
换!免费换!一年内如有开裂(非人为损坏),直接包退换!
限量 2000 块,低价开团
前 500 再送赠品
我们前面说过,乌檀木全部是进口原材料,再加上整木切割,每批的产量不很多。
本次好物馆开团,砧板也只有 2000 块。
两款设计任选:
▶ 圆形「团圆」砧板
可爱的圆形「脸盘」,无论从哪个角度拿取,手感都舒服。
▶ 长方形「自立」砧板
把手采用 304 食品不锈钢,可 360° 旋转,既便于拎取。使用后直接倒置,砧板就能自己站立,节省收纳空间。
图片来源:真实拍摄
然后重点来了,因为是第一次上架合作,价格也真!的!是!超级划算——
两款砧板,限时特价都只要188元。
而且,死皮赖脸给大家争取了额外福利:前 500 位下单,再送价值 88 元的鸡翅木铲勺套装(3 个)。
赠品也是整木取材,非拼接 0 胶水▼
相当于,整木砧板 非洲进口乌檀木 37 cm 大尺寸 3 cm 厚度 ,只要 100 元。
也就是一个普通竹砧板的价格。
可惜,数量不多——限量 2000 个,赠品限量 500 个,喜欢就要快点入手啦~
限量 2000 个,手慢无
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商品信息
商品名称:乌檀木整木砧板
活动时间:4 月 4 日~4 月 8 日
发货信息:下单 72 小时内发货。4.5~4.7 清明假期订单,最迟于 4.9 安排发货,敬请谅解。
查找订单:【丁香医生公众号首页】-【菜单栏「丁香好物」】-【丁香好物馆】-【我的】
售后服务:支持 7 天无理由退换。有疑问可在商品详情左下角点击「客服」留言
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