今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊早餐各种粥的做法,以下观点希望能帮助到您。

答早餐稀饭的做法

1：香菇鸡肉粥

食材：大米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、食用油、盐、鸡粉

做法：

1、准备食材。

2、把大米稍微用温水泡一下，把胡萝卜，香菇切成碎，鸡胸肉切蓉。

3、在锅里倒入食用油，待油热后将鸡肉茸，胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒。

4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒，炒至大米与食材的味道融合。

5、在锅中加入高汤(家里没有高汤，我就在水里加入了少许鸡粉提味)。

6、待到大米煮至粘稠，加入少许盐调味即可出锅喽。

2：生滚鸡蛋粥

食材：鸡蛋一个、刚煮好的稀饭一碗、生抽、芝麻油、盐

1、煮一锅稀饭备用。

2、在碗里打好鸡蛋，倒入少许生抽和芝麻油，视口味轻重再加少许盐，拌匀。

3、迅速将刚出锅的腔镇氏稀饭盛入碗中，拌匀，盖上盖子焖5-10分钟。

4、揭盖，开吃。

3：牛奶南瓜粥

食材：牛奶200ml、南瓜200g、水100ml

做法：

1、南瓜洗净去皮，切成小块备用。

2、待水开后入锅，蒸10分钟。

3、南瓜蒸至绵软即可，可以用筷子试试能不能扎进去，如果很软很通透一下子就扎进去了，说明蒸好了，然后拿出南瓜稍微晾凉一些。

4、把南瓜块放入料理机中加水搅成泥状。

5、小奶锅中倒入200ml牛奶。开小火慢慢煮。

6、牛奶开始冒小气泡时，把搅好的南瓜泥倒入牛奶中。

7、一定要开小火，并且不停搅拌，不停搅拌，否则很容易会糊锅。

8、喜欢奶香的朋友可以在最后再加入奶油。

9、完成，可以享用了。

4：皮蛋瘦肉粥

食材：大米150克、皮蛋2个、猪旅答瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精1/4勺、料酒1/2勺、

淀粉1/2勺、香油1小勺

做法：

1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

2、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。

3、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

4、皮蛋剥皮，切成小丁。

5、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。

6、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。

7、捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。

8、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

5：蔬菜粥

食材：米一小把、胡萝卜三分之一、洋葱三分之一、黄瓜一半、姜3片、鱼肉火腿1根、盐少许、香油5滴

做法：

1、将洗好的米伍散加入适量的水放入砂锅里。

2、将所有的材料切丁，姜切成末。

3、米煮开后要经常搅拌，煮了10分钟以后。

4、放入洋葱丁和胡萝卜丁还有姜，搅拌，煮5分钟后。

5、放入火腿肠煮5分钟，最后放入黄瓜，煮5分钟左右。

6、煮粥的时候适时添加水，临出锅的前3分钟放入盐搅拌均匀，关火。

7、最后滴入香油，搅拌！就可以开动啦。

答一：南瓜粥

食材：南瓜、米、白糖

做法：

1：先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥

2：将米洗净下锅放入适量的水，大火煮开三分钟，加入南瓜泥不停的搅拌直至再次煮开，再转小火煮半小时

3：加入适量的白糖搅拌均匀即可食用

二：鸡肉菜粥：

食材：大米粥、鸡肉末、碎青菜、鸡汤、植物油

做法：

1：锅内放入少量的植物油，起火把油烧热

2：鸡肉末放入锅中煸炒后，再放带春入碎青菜煸炒

3：待鸡肉末和碎青菜炒熟后，放水把大米粥放下去一起煮半小时放点盐调味即可

三：核桃红豆粥

食材：核桃、红豆、大米、水

做法：

1：准备适量的核桃仁、红豆、大米淘洗干净

2：锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红蠢盯耐豆和大米

3：再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅拌均匀

4：盖上锅盖，小火慢炖半小时即可

家里有电压锅也可以拿来煮，这样煮得快一点，红豆也会很酥则余软

答1、山药枸杞养生粥(山药营养很多：A、健脾益胃、助消化;B、滋肾益精;C、益肺止咳;D、降低血糖;E、延年益寿;F、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。)原料：

山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：

(1)、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;

(2)、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

2、五行益寿养生粥

原料：

去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡扮悔萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。

做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。厅带正

3、五谷养生粥

原料：

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

做法：

(1)、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米行晌、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;

(2)、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;

(3)、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

答1.菠菜粥

原料：

菠菜、粳米各250克、盐适量

做法：

1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。

Tips：

不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

2.蛋花麦片粥

原料：

麦片30克，鸡蛋1个

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

Tips：

含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

3.鸡肉菜粥

原料：

大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许

做法：

1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。

2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。

4.黄花菜瘦肉粥

原料：

黄花、瘦肉各50克，大米100克

辅料：

盐、葱、姜适量

做法：

1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。

Tips：

煮粥的方法：

搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。

或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

5.大米粥泥

原料：

大米50克，蛋黄泥少许

做法：

1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。

2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。

Tips：

含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可有效预防软骨病，具有健脾养胃、聪耳明目的功效，也可把大米换成小米或玉米面。

6.二瓜粥

原料：

粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克

辅料：

姜10克，盐适量

做法：

悄扰1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。

2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。

Tips：

煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。

7.冰糖苦瓜粥

原料：

大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。

辅料：

冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量漏备。

做法：

1 ．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。

2．锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。

3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。

8. 蔬菜牛肉粥

原料：

牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。

制法：

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

9.豆腐粥

原料：

米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干

制法：

（1）将豆腐切成小块。

（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

10. 鸡蛋粥

原料：

鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

制法：

（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3） 煮启搜旦开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

答简单早餐粥的做法

干贝瘦肉粥

用料：干贝适量 瘦肉适量 山药、胡萝卜、姜片、大米适量盐、芹菜末 少许

做法：纯答

1、备好瘦肉丁、山药丁、胡萝卜丁、姜片、芹菜末，干贝、米洗净

2、除芹菜末外，所有材料放高压锅，放入适量开水

3、扣紧高压锅压6分钟顷返。

4、待气阀自然落下时打开锅盖，将高压锅放炉上烧至粥翻滚时调入盐，撒入芹菜末即可

苹果粥

用料：米适量 苹果一个

做法：

1、米洗净待用，

2、苹果（其它喜欢的水果都行）洗净去皮切成小块放入洗好的米中

3、加入水，一般是喝几碗粥，加几碗水，再多加一碗水。放高压锅，按粥档开煮。

黑米杂粮粥

用料：黑米两把 糯米两把 花生一小把 红枣五颗（大做乎慧家随意） 红豆一小把 黑豆一小把 红糖适量

做法：

1、把所有材料放在容器里淘洗干净浸泡一晚

2、隔天早晨用倒进电饭锅加入三倍水熬煮两个钟

3、待粥变粘稠，倒入红糖搅拌均匀即可

通过上文，我们已经深刻的认识了早餐各种粥的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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